Ingredientes
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2 xícara água quente2 xícaras de água quente
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1 xícara arroz branco não cozido1 xícara de arroz branco não cozido
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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4 xícara água, dividido4 xícaras de água, dividido
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5 raminhos de salsa5 raminhos de salsa plana
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1/4 cebola branca1/4 cebola branca
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2 dentes de alho2 dentes de alho
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8 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
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2 pimentões jalapeño, semeados e picados2 pimentões jalapeño, semeados e picados
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2 colher de sopa grânulos de caldo de frango2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de arroz mexicana com cogumelos
Receita de Sopa de arroz
Sopa de arroz mexicana com cogumelos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de água quente
- 1 xícara de arroz branco não cozido
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 4 xícaras de água, dividido
- 5 raminhos de salsa plana
- 1/4 cebola branca
- 2 dentes de alho
- 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
- 2 pimentões jalapeño, semeados e picados
- 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
Modo de Preparo
- 1) Combine água quente e arroz em uma tigela e deixe de molho por 15 minutos
- 2) Enxágue até que a água saia limpa e escorra muito bem
- 3) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
- 4) Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, até ficar translúcido, cerca de 5 minutos
- 5) Combine 1 xícara de água, salsa, cebola e alho no liquidificador
- 6) Processe até ficar homogêneo
- 7) Despeje por uma peneira na panela com o arroz e leve para ferver por 3 minutos
- 8) Adicione os cogumelos e pimentão jalapeño
- 9) Ferva até ficar ligeiramente macio, cerca de 2 minutos mais
- 10) Misture as 3 xícaras de água restantes e o caldo de frango na panela com o arroz
- 11) Deixe ferver novamente, reduza o fogo e cubra
- 12) Cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 15 minutos
Passos
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1
Feito
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Combine água quente e arroz em uma tigela e deixe de molho por 15 minutos |
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2
Feito
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Enxágue até que a água saia limpa e escorra muito bem |
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3
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio |
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4
Feito
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Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, até ficar translúcido, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Combine 1 xícara de água, salsa, cebola e alho no liquidificador |
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6
Feito
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Processe até ficar homogêneo |
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7
Feito
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Despeje por uma peneira na panela com o arroz e leve para ferver por 3 minutos |
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8
Feito
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Adicione os cogumelos e pimentão jalapeño |
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9
Feito
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Ferva até ficar ligeiramente macio, cerca de 2 minutos mais |
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10
Feito
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Misture as 3 xícaras de água restantes e o caldo de frango na panela com o arroz |
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11
Feito
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Deixe ferver novamente, reduza o fogo e cubra |
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12
Feito
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Cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 15 minutos |
