Sopa De Almôndega De Melão De Inverno

Ingredientes

• 1 libra carne de porco moída

  1 libra de carne de porco moída
• 2 colher de sopa amido de milho

  2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 cacho de folhas de coentro, finamente picadas

  1/2 cacho de folhas de coentro, finamente picadas
• 3 colher de sopa molho de soja

  3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colher de sopa açúcar branco

  2 colheres de açúcar branco
• 2 colher de sopa alho picado

  2 colheres de sopa de alho picado
• 2 colher de sopa gengibre fresco picado

  2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
• 2 ovos

  2 ovos
• 6 xícara água

  6 xícaras de água
• 2 libras melão de inverno chinês (dong gua), cortado em cubos de 1 polegada

  2 libras de melão de inverno chinês (dong gua), cortado em cubos de 1 polegada
• 3 fatias de gengibre fresco

  3 fatias de gengibre fresco
• 1 colher de sopa sal

  1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa açúcar branco

  1 colher de sopa de açúcar branco