Name: Sopa de abóbora tailandesa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; manteiga: 1 colher de sopa; dente de alho picado: 1; chalotas, picadas: 4; pequenos pimentões vermelhos frescos, picados: 2; capim-limão picado: 1 colher de sopa; caldo de galinha: 2.12 xícara; abóbora descascada e cortada em cubos: 4 xícara; leite de coco sem açúcar: 1.50 xícara; cacho de folhas frescas de manjericão: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	4 chalotas, picadas 4 chalotas picadas
	2 pequenos pimentões vermelhos frescos, picados 2 pequenos pimentões vermelhos frescos, picados
	1 colher de sopa capim-limão picado 1 colher de sopa de capim-limão picado
	2.12 xícara caldo de galinha 2 1/8 xícaras de caldo de galinha
	4 xícara abóbora descascada e cortada em cubos 4 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos
	1.50 xícara leite de coco sem açúcar 1 1/2 xícara de leite de coco sem açúcar
	1 cacho de folhas frescas de manjericão 1 cacho de folhas frescas de manjericão

Esta é uma variedade tailandesa picante em nossa sopa de abóbora favorita. Você pode torná-lo leve picante ou picante quente usando diferentes tipos de pimenta. Em vez do creme de leite tradicional, esta receita usa creme de coco. Rápido e fácil!

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
4 chalotas, picadas
4 chalotas picadas
2 pequenos pimentões vermelhos frescos, picados
2 pequenos pimentões vermelhos frescos, picados
1 colher de sopa capim-limão picado
1 colher de sopa de capim-limão picado
2.12 xícara caldo de galinha
2 1/8 xícaras de caldo de galinha
4 xícara abóbora descascada e cortada em cubos
4 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos
1.50 xícara leite de coco sem açúcar
1 1/2 xícara de leite de coco sem açúcar
1 cacho de folhas frescas de manjericão
1 cacho de folhas frescas de manjericão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de abobora tailandesa

Receita de Sopa de abobora

Sopa de abobora tailandesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
4 chalotas picadas
2 pequenos pimentões vermelhos frescos, picados
1 colher de sopa de capim-limão picado
2 1/8 xícaras de caldo de galinha
4 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos
1 1/2 xícara de leite de coco sem açúcar
1 cacho de folhas frescas de manjericão

Modo de Preparo

1) Em uma panela média, aqueça o óleo e a manteiga em fogo baixo
2) Cozinhe o alho, as chalotas, as pimentas e a erva-cidreira em óleo até ficarem cheirosos (cuidado para não queimar o alho)
3) Junte o caldo de galinha, o leite de coco e a abóbora
4) Leve para ferver
5) Cozinhe até a abóbora amolecer
6) No liquidificador, bata a sopa aos poucos até obter uma consistência macia ou levemente grossa, como preferir
7) Sirva com folhas de manjericão

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Passos

1 Feito	Em uma panela média, aqueça o óleo e a manteiga em fogo baixo
2 Feito	Cozinhe o alho, as chalotas, as pimentas e a erva-cidreira em óleo até ficarem cheirosos (cuidado para não queimar o alho)
3 Feito	Junte o caldo de galinha, o leite de coco e a abóbora
4 Feito	Leve para ferver
5 Feito	Cozinhe até a abóbora amolecer
6 Feito	No liquidificador, bata a sopa aos poucos até obter uma consistência macia ou levemente grossa, como preferir
7 Feito	Sirva com folhas de manjericão