Name: Sopa cremosa de milho vegano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; cebola pequena, picada: 1; aipo picado: 1 xícara; cenouras picadas: 1 xícara; dente de alho picado: 1; água: 2.50 xícara; cubos de caldo de vegetais: 2; milho: 2 xícara; leite de soja: 2 xícara; farinha: 1 colher de sopa; salsa seca: 1 colher de chá; alho em pó: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; pimenta: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
	1 xícara aipo picado 1 xícara de aipo picado
	1 xícara cenouras picadas 1 xícara de cenouras picadas
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	2.50 xícara água 2 1/2 xícaras de água
	2 cubos de caldo de vegetais 2 cubos de caldo de vegetais
	2 xícara milho 2 xícaras de milho
	2 xícara leite de soja 2 xícaras de leite de soja
	1 colher de sopa farinha 1 colher de sopa de farinha
	1 colher de chá salsa seca 1 colher de chá de salsa seca
	1 colher de chá alho em pó 1 colher de chá de alho em pó
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de chá pimenta 1 colher de chá de pimenta

Eu estava experimentando diferentes ideias de cardápio quando me tornei vegano e me deparei com uma ótima sopa de comida caseira com baixo teor de gordura. Excelente para uma entrada de refeição ou até mesmo a refeição principal em si.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada
1 cebola pequena, picada
1 xícara aipo picado
1 xícara de aipo picado
1 xícara cenouras picadas
1 xícara de cenouras picadas
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
2.50 xícara água
2 1/2 xícaras de água
2 cubos de caldo de vegetais
2 cubos de caldo de vegetais
2 xícara milho
2 xícaras de milho
2 xícara leite de soja
2 xícaras de leite de soja
1 colher de sopa farinha
1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá salsa seca
1 colher de chá de salsa seca
1 colher de chá alho em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta
1 colher de chá de pimenta

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa cremosa de milho vegano

Receita de Sopa cremosa de milho

Sopa cremosa de milho vegano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada
1 xícara de aipo picado
1 xícara de cenouras picadas
1 dente de alho picado
2 1/2 xícaras de água
2 cubos de caldo de vegetais
2 xícaras de milho
2 xícaras de leite de soja
1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá de salsa seca
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
2) Junte as cebolas e o aipo
3) Cozinhe até ficar ligeiramente dourado
4) Junte as cenouras e o alho
5) Cozinhe até que o alho esteja ligeiramente dourado
6) Enquanto isso, leve a água para ferver em fogo alto
7) Junte o caldo e reduza o fogo para médio
8) Quando os cubos de caldo estiverem dissolvidos, adicione o milho e os vegetais da frigideira
9) Cozinhe até que os vegetais estejam macios
10) Adicione água, se necessário
11) Reduza o fogo e despeje 1 xícara de leite de soja
12) Mexa bem a sopa e acrescente 1 xícara de leite de soja restante
13) Misture rapidamente a farinha
14) Junte a salsa, o alho em pó, o sal e a pimenta
15) Cozinhe, mexendo sempre, até a sopa engrossar, cerca de 15 a 20 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Junte as cebolas e o aipo
3 Feito	Cozinhe até ficar ligeiramente dourado
4 Feito	Junte as cenouras e o alho
5 Feito	Cozinhe até que o alho esteja ligeiramente dourado
6 Feito	Enquanto isso, leve a água para ferver em fogo alto
7 Feito	Junte o caldo e reduza o fogo para médio
8 Feito	Quando os cubos de caldo estiverem dissolvidos, adicione o milho e os vegetais da frigideira
9 Feito	Cozinhe até que os vegetais estejam macios
10 Feito	Adicione água, se necessário
11 Feito	Reduza o fogo e despeje 1 xícara de leite de soja
12 Feito	Mexa bem a sopa e acrescente 1 xícara de leite de soja restante
13 Feito	Misture rapidamente a farinha
14 Feito	Junte a salsa, o alho em pó, o sal e a pimenta
15 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até a sopa engrossar, cerca de 15 a 20 minutos