https://www.chefreceitas.com.br
Sopa Caseira Wonton
Sopa Caseira Wonton
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 cacho de cebolas verdes, cortado em pedaços de 1/2 polegada, dividido | |
| 6 cogumelos frescos, fatiados | |
| 1 libra carne de porco moída | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 1 colher de sopa molho de soja | |
| 1 ovo | |
| 1/4 xícara migalhas de pão secas | |
| 1/4 colher de cha colher de cha | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 16 onças 1 pacote wonton wrappers | |
| 8 xícara caldo de galinha | |
| 16 camarão médio não cozido, descascado e descaroçado | |
| 1 bok choy de cabeça média, rasgado em pedaços de 2 polegadas | |
| 16 ervilhas | |
| 1 traço de molho de soja, ou a gosto | |
| 1 óleo de gergelim, a gosto |
Esta é uma receita que aperfeiçoei sozinha ao longo dos anos. Eu sou alguém que nunca mede, então tome as medidas como um guia, não como uma lei. Essa receita é uma que meus familiares me imploram para fazer o tempo todo! Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 cacho de cebolas verdes, cortado em pedaços de 1/2 polegada, dividido1 cacho de cebolas verdes, cortado em pedaços de 1/2 polegada, dividido
-
6 cogumelos frescos, fatiados6 cogumelos frescos, fatiados
-
1 libra carne de porco moída1 libra de porco moída
-
1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
-
1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
-
1 ovo1 ovo
-
1/4 xícara migalhas de pão secas1/4 xícara de migalhas de pão secas
-
1/4 colher de cha colher de cha1/4 colher de cha de sal
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
16 onças 1 pacote wonton wrappers1 (16 onças) pacote wonton wrappers
-
8 xícara caldo de galinha8 xícaras de caldo de galinha
-
16 camarão médio não cozido, descascado e descaroçado16 camarão médio cru, descascado e desengordurado
-
1 bok choy de cabeça média, rasgado em pedaços de 2 polegadas1 bok choy de cabeça média, rasgado em pedaços de 2 polegadas
-
16 ervilhas16 ervilhas
-
1 traço de molho de soja, ou a gosto1 traço de molho de soja, ou a gosto
-
1 óleo de gergelim, a gosto1 traço de óleo de gergelim, a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Caseira Wonton
Receita de Sopa Caseira Wonton
Sopa Caseira Wonton aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 cacho de cebolas verdes, cortado em pedaços de 1/2 polegada, dividido
- 6 cogumelos frescos, fatiados
- 1 libra de porco moída
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 ovo
- 1/4 xícara de migalhas de pão secas
- 1/4 colher de cha de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 (16 onças) pacote wonton wrappers
- 8 xícaras de caldo de galinha
- 16 camarão médio cru, descascado e desengordurado
- 1 bok choy de cabeça média, rasgado em pedaços de 2 polegadas
- 16 ervilhas
- 1 traço de molho de soja, ou a gosto
- 1 traço de óleo de gergelim, a gosto
Modo de Preparo
- 1) Corte as cebolas verdes em cubos e reserve, exceto 1 colher de sopa
- 2) Corte os cogumelos em fatias e reserve, exceto 1 colher de sopa
- 3) Pique finamente 1 colher de sopa de cebolinha e 1 colher de sopa de cogumelos fatiados e coloque em uma tigela com a carne de porco moída, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de molho de soja, ovo, pão ralado, sal e pimenta
- 4) Mexa para misturar bem o recheio de porco
- 5) Coloque cerca de 1 colher de sopa do recheio de porco no centro de cada embalagem de wonton
- 6) Use o dedo ou um pincel para umedecer levemente as bordas dos invólucros wonton com água
- 7) Dobre uma ponta da embalagem sobre o recheio no canto oposto para formar um triângulo
- 8) Pressione as bordas para selar
- 9) Umedeça as duas pontas compridas do triângulo, dobre-as e pressione-as firmemente para selar
- 10) Leve o caldo de frango para ferver em uma panela grande em fogo médio
- 11) Coloque os wontons, um a um, no caldo e deixe-os cozinhar por 3 a 5 minutos, até que flutuem até a superfície
- 12) Reduza o fogo para ferver e misture delicadamente o camarão, o bok choy e os cogumelos fatiados reservados
- 13) Deixe a sopa ferver por mais 2 minutos, até que o camarão fique rosa, e então coloque nas vagens da ervilha
- 14) Enfeite com o restante da cebolinha verde e uma pitada de molho de soja e óleo de gergelim e sirva imediatamente
Passos
|
1
Feito
|
Corte as cebolas verdes em cubos e reserve, exceto 1 colher de sopa |
|
2
Feito
|
Corte os cogumelos em fatias e reserve, exceto 1 colher de sopa |
|
3
Feito
|
Pique finamente 1 colher de sopa de cebolinha e 1 colher de sopa de cogumelos fatiados e coloque em uma tigela com a carne de porco moída, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de molho de soja, ovo, pão ralado, sal e pimenta |
|
4
Feito
|
Mexa para misturar bem o recheio de porco |
|
5
Feito
|
Coloque cerca de 1 colher de sopa do recheio de porco no centro de cada embalagem de wonton |
|
6
Feito
|
Use o dedo ou um pincel para umedecer levemente as bordas dos invólucros wonton com água |
|
7
Feito
|
Dobre uma ponta da embalagem sobre o recheio no canto oposto para formar um triângulo |
|
8
Feito
|
Pressione as bordas para selar |
|
9
Feito
|
Umedeça as duas pontas compridas do triângulo, dobre-as e pressione-as firmemente para selar |
|
10
Feito
|
Leve o caldo de frango para ferver em uma panela grande em fogo médio |
|
11
Feito
|
Coloque os wontons, um a um, no caldo e deixe-os cozinhar por 3 a 5 minutos, até que flutuem até a superfície |
|
12
Feito
|
Reduza o fogo para ferver e misture delicadamente o camarão, o bok choy e os cogumelos fatiados reservados |
|
13
Feito
|
Deixe a sopa ferver por mais 2 minutos, até que o camarão fique rosa, e então coloque nas vagens da ervilha |
|
14
Feito
|
Enfeite com o restante da cebolinha verde e uma pitada de molho de soja e óleo de gergelim e sirva imediatamente |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
