Name: Coricos Sonorenses
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 100
Cuisine: Mexicana
Ingredients: gordura vegetal: 1 libra; açúcar branco: 1.75 xícara; ovos: 4; oranges, zested: 2; extrato de baunilha: 1 colher de sopa; masa harina branca (farinha de milho): 2 libra; fermento em pó: 3 colher de sopa; canela em pó: 1.50 colher de chá; farinha multiuso: 1 colher de chá

Coricos são biscoitos mexicanos feitos de farinha de milho. Eles são muito, muito bons e super fáceis de fazer! Você não pode bagunçar com esta receita. Quando eu tinha 8 anos, minha tia me ensinou a fazer. Eles são uma sobremesa mexicana tradicional macia e doce, originalmente cozida em Sonora.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 libra gordura vegetal
1 libra gordura vegetal
1.75 xícara açúcar branco
1 3/4 xícara de açúcar branco
4 ovos
4 ovos
2 oranges, zested
2 oranges, zested
1 colher de sopa extrato de baunilha
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 libra masa harina branca (farinha de milho)
2 libras de masa harina branca (farinha de milho)
3 colher de sopa fermento em pó
3 colheres de sopa de fermento
1.50 colher de chá canela em pó
1 1/2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá farinha multiuso
1 colher de chá de farinha multiuso

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Coricos Sonorenses

Receita de Coricos Sonorenses

Coricos Sonorenses aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra gordura vegetal
1 3/4 xícara de açúcar branco
4 ovos
2 oranges, zested
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 libras de masa harina branca (farinha de milho)
3 colheres de sopa de fermento
1 1/2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de farinha multiuso

Modo de Preparo

1) Bata a gordura vegetal e o açúcar em uma tigela grande na batedeira até ficar cremoso
2) Adicione os ovos, as raspas de laranja e o extrato de baunilha
3) Combine a farinha de milho, o fermento, a canela e a farinha em outra tigela
4) Mexa e adicione 1/2 da mistura à mistura de gordura vegetal
5) Bata em velocidade baixa até incorporar
6) Adicione o restante da mistura de farinha e amasse com as mãos até que a massa esteja combinada
7) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
8) Enrole uma pequena porção da massa em um toro fino
9) Aperte as pontas juntas para formar um pequeno anel
10) Coloque em uma assadeira
11) Repita com o resto da massa
12) Coloque os coricos o mais próximo possível nas assadeiras, conforme desejar
13) Eles não se espalham
14) Asse no forno pré-aquecido até que os coricos estejam dourados por completo, cerca de 45 minutos
15) Retire e deixe esfriar

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Passos

1 Feito	Bata a gordura vegetal e o açúcar em uma tigela grande na batedeira até ficar cremoso
2 Feito	Adicione os ovos, as raspas de laranja e o extrato de baunilha
3 Feito	Combine a farinha de milho, o fermento, a canela e a farinha em outra tigela
4 Feito	Mexa e adicione 1/2 da mistura à mistura de gordura vegetal
5 Feito	Bata em velocidade baixa até incorporar
6 Feito	Adicione o restante da mistura de farinha e amasse com as mãos até que a massa esteja combinada
7 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
8 Feito	Enrole uma pequena porção da massa em um toro fino
9 Feito	Aperte as pontas juntas para formar um pequeno anel
10 Feito	Coloque em uma assadeira
11 Feito	Repita com o resto da massa
12 Feito	Coloque os coricos o mais próximo possível nas assadeiras, conforme desejar
13 Feito	Eles não se espalham
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que os coricos estejam dourados por completo, cerca de 45 minutos
15 Feito	Retire e deixe esfriar