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Sola Recheada com Quinoa Estilo Italiano
Sola Recheada com Quinoa Estilo Italiano
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara quinua | |
| 1/2 xícara água | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1 colher de sopa manjericão fresco picado | |
| 1 colher de chá raspas de limão | |
| 2 onças 4 filetes de linguado | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| 4 rodelas de limão | |
| pimenta preta moída | |
| 2 colher de sopa vinagre de vinho tinto | |
| 1/2 xícara água |
Sola delicada é enrolada em torno de quinua temperada para um prato macio e recheio.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara quinua1/4 xícara quinua
-
1/2 xícara água1/2 xícara de água
-
1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
-
1 colher de sopa manjericão fresco picado1 colher de sopa de manjericão fresco picado
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1 colher de chá raspas de limão1 colher de chá de raspas de limão
-
2 onças 4 filetes de linguado4 (2 onças) filetes de linguado
-
2 colher de sopa queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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4 rodelas de limão4 rodelas de limão
-
pimenta preta moídapimenta preta moída
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2 colher de sopa vinagre de vinho tinto2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
-
1/2 xícara água1/2 xícara de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sola Recheada com Quinoa Estilo Italiano
Receita de Sola Recheada com Quinoa Estilo Italiano
Sola Recheada com Quinoa Estilo Italiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara quinua
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 4 (2 onças) filetes de linguado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 4 rodelas de limão
- pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- 1) Misture a quinua, 1/2 xícara de água, a salsa, o manjericão e as raspas de limão em uma panela pequena em fogo alto
- 2) Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia, cerca de 20 minutos
- 3) Despeje em uma tigela, acrescente o queijo parmesão e deixe a mistura esfriar
- 4) Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor
- 5) Unte levemente uma assadeira pequena
- 6) Coloque um quarto da mistura de quinua em uma das pontas de cada filé de linguado
- 7) Dobre o outro lado da sola, polvilhe com pimenta-do-reino e coloque uma rodela de limão por cima
- 8) Coloque a linguada na assadeira preparada e adicione o vinagre e o restante da água
- 9) Grelhe no forno pré-aquecido até que a sola se desfie facilmente com um garfo e a polpa fique opaca, 3 a 4 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture a quinua, 1/2 xícara de água, a salsa, o manjericão e as raspas de limão em uma panela pequena em fogo alto |
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2
Feito
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Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia, cerca de 20 minutos |
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3
Feito
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Despeje em uma tigela, acrescente o queijo parmesão e deixe a mistura esfriar |
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4
Feito
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Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor |
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5
Feito
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Unte levemente uma assadeira pequena |
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6
Feito
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Coloque um quarto da mistura de quinua em uma das pontas de cada filé de linguado |
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7
Feito
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Dobre o outro lado da sola, polvilhe com pimenta-do-reino e coloque uma rodela de limão por cima |
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8
Feito
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Coloque a linguada na assadeira preparada e adicione o vinagre e o restante da água |
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9
Feito
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Grelhe no forno pré-aquecido até que a sola se desfie facilmente com um garfo e a polpa fique opaca, 3 a 4 minutos |
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