Name: Sofrito Estilo Caribenho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: pimentões verdes, cortados em cubos de 1/4 de polegada: 2; pimentões vermelhos, cortados em cubos de 1/4 de polegada: 2; pimentão laranja, cortado em cubos de 1/4 de polegada: 1; pimentão amarelo, cortado em cubos de 1/4 de polegada: 1; tomates, sem caroço e picados grosseiramente: 10; cacho de cebolas verdes picadas: 1; cachos de folhas de coentro frescas, picadas: 1.50; tomatillos frescos, cascas removidas: 6; alho picado: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 pimentões verdes, cortados em cubos de 1/4 de polegada 2 pimentões verdes, cortados em cubos de 1/4 de polegada
	2 pimentões vermelhos, cortados em cubos de 1/4 de polegada 2 pimentões vermelhos, cortados em cubos de 1/4 de polegada
	1 pimentão laranja, cortado em cubos de 1/4 de polegada 1 pimentão laranja, cortado em cubos de 1/4 de polegada
	1 pimentão amarelo, cortado em cubos de 1/4 de polegada 1 pimentão amarelo, cortado em cubos de 1/4 de polegada
	10 tomates, sem caroço e picados grosseiramente 10 tomates, sem caroço e picados grosseiramente
	1 cacho de cebolas verdes picadas 1 cacho de cebolas verdes picadas
	1.50 cachos de folhas de coentro frescas, picadas 1 1/2 cachos de folhas de coentro frescas, picadas
	6 tomatillos frescos, cascas removidas 6 tomatillos frescos, cascas removidas
	1 xícara alho picado 1 xícara de alho picado

Comum em Cuba, Porto Rico e República Dominicana, o sofrito é uma mistura de ervas e vegetais usados ??na culinária afro-latina / caribenha para temperar pratos de arroz, feijão e carne. Não tem sal e agrada a quem não está familiarizado com a comida caribenha devido ao seu sabor autêntico. O ingrediente é vegetariano e pode ser adaptado para acomodar veganos. Adapte as quantidades dos ingredientes ao seu gosto pessoal.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

2 pimentões verdes, cortados em cubos de 1/4 de polegada
2 pimentões verdes, cortados em cubos de 1/4 de polegada
2 pimentões vermelhos, cortados em cubos de 1/4 de polegada
2 pimentões vermelhos, cortados em cubos de 1/4 de polegada
1 pimentão laranja, cortado em cubos de 1/4 de polegada
1 pimentão laranja, cortado em cubos de 1/4 de polegada
1 pimentão amarelo, cortado em cubos de 1/4 de polegada
1 pimentão amarelo, cortado em cubos de 1/4 de polegada
10 tomates, sem caroço e picados grosseiramente
10 tomates, sem caroço e picados grosseiramente
1 cacho de cebolas verdes picadas
1 cacho de cebolas verdes picadas
1.50 cachos de folhas de coentro frescas, picadas
1 1/2 cachos de folhas de coentro frescas, picadas
6 tomatillos frescos, cascas removidas
6 tomatillos frescos, cascas removidas
1 xícara alho picado
1 xícara de alho picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sofrito Estilo Caribenho

Receita de Sofrito Estilo Caribenho

Sofrito Estilo Caribenho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 pimentões verdes, cortados em cubos de 1/4 de polegada
2 pimentões vermelhos, cortados em cubos de 1/4 de polegada
1 pimentão laranja, cortado em cubos de 1/4 de polegada
1 pimentão amarelo, cortado em cubos de 1/4 de polegada
10 tomates, sem caroço e picados grosseiramente
1 cacho de cebolas verdes picadas
1 1/2 cachos de folhas de coentro frescas, picadas
6 tomatillos frescos, cascas removidas
1 xícara de alho picado

Modo de Preparo

1) Coloque os pimentões verdes, vermelhos, laranja e amarelos em um liquidificador ou tigela de um processador de alimentos
2) Adicione o tomate, a cebolinha, o coentro, os tomatillos e o alho
3) Misture ou pulse de acordo com sua preferência para fazer uma mistura grossa ou lisa
4) Leve à geladeira em um recipiente coberto por até 5 dias ou congele por até 45 dias

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Passos

1 Feito	Coloque os pimentões verdes, vermelhos, laranja e amarelos em um liquidificador ou tigela de um processador de alimentos
2 Feito	Adicione o tomate, a cebolinha, o coentro, os tomatillos e o alho
3 Feito	Misture ou pulse de acordo com sua preferência para fazer uma mistura grossa ou lisa
4 Feito	Leve à geladeira em um recipiente coberto por até 5 dias ou congele por até 45 dias