Name: Sofrito cubano de Margie (molho)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: óleo vegetal: 2 colher de sopa; cebola média, picada: 1; pimentão verde, semeado e picado: 1; dentes de alho picados: 5; sal: 1 colher de chá; pimenta: 1/4 colher de chá; cominho moído: 1/4 colher de chá; orégano seco, triturado: 1 colher de chá; folhas de louro: 2; tomates, picados: 2; molho de tomate em lata: 3/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	1 cebola média, picada 1 cebola média, picada
	1 pimentão verde, semeado e picado 1 pimentão verde, semeado e picado
	5 dentes de alho picados 5 dentes de alho picados
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta 1/4 colher de chá de pimenta
	1/4 colher de chá cominho moído 1/4 colher de chá de cominho moído
	1 colher de chá orégano seco, triturado 1 colher de chá de orégano seco, triturado
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	2 tomates, picados 2 tomates picados
	3/4 xícara molho de tomate em lata 3/4 xícara de molho de tomate em lata

Sofrito (molho) cubano autêntico para ser adicionado a pratos cubanos, ensopados e outras coisas. É daí que vem o sabor diferente da comida cubana.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola média, picada
1 cebola média, picada
1 pimentão verde, semeado e picado
1 pimentão verde, semeado e picado
5 dentes de alho picados
5 dentes de alho picados
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta
1/4 colher de chá de pimenta
1/4 colher de chá cominho moído
1/4 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá orégano seco, triturado
1 colher de chá de orégano seco, triturado
2 folhas de louro
2 folhas de louro
2 tomates, picados
2 tomates picados
3/4 xícara molho de tomate em lata
3/4 xícara de molho de tomate em lata

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sofrito cubano de Margie molho

Receita de Sofrito cubano de Margie

Sofrito cubano de Margie molho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola média, picada
1 pimentão verde, semeado e picado
5 dentes de alho picados
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1/4 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de orégano seco, triturado
2 folhas de louro
2 tomates picados
3/4 xícara de molho de tomate em lata

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
2) Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que a cebola fique translúcida
3) Adicione o pimentão e refogue até ficar macio
4) Tempere com sal, pimenta, cominho, orégano e folhas de louro
5) Continue cozinhando até que a mistura pareça uma pasta verde saborosa com óleo ao redor
6) Junte os tomates, se for usar, e cozinhe mexendo até que todo o líquido saia
7) Aos poucos, junte o molho de tomate e cozinhe até que fique realmente vermelho
8) Prove e ajuste os temperos se desejar
9) Remova as folhas de louro
10) Agora o molho está pronto
11) Você pode adicioná-lo à carne, arroz, feijão, peixe ou batata
12) Dilua o molho, se necessário, com água, vinho, cerveja ou o que for mais conveniente

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que a cebola fique translúcida
3 Feito	Adicione o pimentão e refogue até ficar macio
4 Feito	Tempere com sal, pimenta, cominho, orégano e folhas de louro
5 Feito	Continue cozinhando até que a mistura pareça uma pasta verde saborosa com óleo ao redor
6 Feito	Junte os tomates, se for usar, e cozinhe mexendo até que todo o líquido saia
7 Feito	Aos poucos, junte o molho de tomate e cozinhe até que fique realmente vermelho
8 Feito	Prove e ajuste os temperos se desejar
9 Feito	Remova as folhas de louro
10 Feito	Agora o molho está pronto
11 Feito	Você pode adicioná-lo à carne, arroz, feijão, peixe ou batata
12 Feito	Dilua o molho, se necessário, com água, vinho, cerveja ou o que for mais conveniente