Name: Fajitas de abacate esfumaçado (sem carne)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: água: 1.33 xícara; azeite: 3 colher de sopa; aroma de fumaça líquida: 2 colher de sopa; 2 pacotes de tempero fajita: 1 onça; abacates grandes - descascados, sem caroço e fatiados em cunhas de 1/2 polegada: 4; pimentão grande - com haste, semeado e fatiado em fatias de 1/2 polegada: 4; cebola extra grande, cortada em rodelas e rodadas separadas: 1; (6 polegadas) tortilhas de farinha: 12

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Fajitas de abacate esfumaçado (sem carne)

Fajitas de abacate esfumaçado (sem carne)

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora e 40 minutos
Porções 12
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1.33 xícara água 1 1/3 xícaras de água
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	2 colher de sopa aroma de fumaça líquida 2 colheres de sopa de aroma de fumaça líquida
	1 onça 2 pacotes de tempero fajita 2 pacotes (1 onça) de tempero fajita
	4 abacates grandes - descascados, sem caroço e fatiados em cunhas de 1/2 polegada 4 abacates grandes - descascados, sem caroço e fatiados em cunhas de 1/2 polegada
	4 pimentão grande - com haste, semeado e fatiado em fatias de 1/2 polegada 4 pimentões grandes - com haste, semeado e fatiado em fatias de 1/2 polegada
	1 cebola extra grande, cortada em rodelas e rodadas separadas 1 cebola extra grande, cortada em rodelas e rodadas separadas
	12 (6 polegadas) tortilhas de farinha 12 (6 polegadas) tortilhas de farinha

Como um amante da comida mexicana que recentemente ficou sem carne, decidi experimentar uma ideia para fajitas que fosse o mais próximo possível da comida real sem incluir carne. Estas acabaram por ser melhores do que quase todas as fajitas tradicionais que já provei. Até meu filho de 25 anos, que adora carne, os amava e quer mais! Sabor autêntico da fajita do sudoeste com um toque esfumaçado. Muito fácil de fazer. Enfeite com creme de leite, molho e queijo ralado conforme desejar.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1.33 xícara água
1 1/3 xícaras de água
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
2 colher de sopa aroma de fumaça líquida
2 colheres de sopa de aroma de fumaça líquida
1 onça 2 pacotes de tempero fajita
2 pacotes (1 onça) de tempero fajita
4 abacates grandes - descascados, sem caroço e fatiados em cunhas de 1/2 polegada
4 abacates grandes - descascados, sem caroço e fatiados em cunhas de 1/2 polegada
4 pimentão grande - com haste, semeado e fatiado em fatias de 1/2 polegada
4 pimentões grandes - com haste, semeado e fatiado em fatias de 1/2 polegada
1 cebola extra grande, cortada em rodelas e rodadas separadas
1 cebola extra grande, cortada em rodelas e rodadas separadas
12 (6 polegadas) tortilhas de farinha
12 (6 polegadas) tortilhas de farinha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fajitas de abacate esfumacado sem carne

Receita de Fajitas de abacate

Fajitas de abacate esfumacado sem carne aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/3 xícaras de água
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de aroma de fumaça líquida
2 pacotes (1 onça) de tempero fajita
4 abacates grandes – descascados, sem caroço e fatiados em cunhas de 1/2 polegada
4 pimentões grandes – com haste, semeado e fatiado em fatias de 1/2 polegada
1 cebola extra grande, cortada em rodelas e rodadas separadas
12 (6 polegadas) tortilhas de farinha

Modo de Preparo

1) Misture a água, o óleo, a fumaça líquida e o tempero fajita em uma tigela e despeje em um saco plástico que pode ser fechado novamente
2) Adicione o abacate, o pimentão e a cebola, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco
3) Deixe marinar na geladeira por 1 hora à noite
4) Vire ocasionalmente
5) Pré-aqueça o forno a 225 graus f (110 graus c)
6) Tortilhas de pilha
7) Embrulhe em folha de alumínio
8) Leve ao forno para esquentar
9) Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
10) Escorra a marinada da mistura de vegetais
11) Transferir para um prato
12) Separe os abacates das cebolas e dos pimentões
13) Colocar cebolas e pimentões, em 1 camada, na grelha com uma pinça
14) Cozinhe até ficar macio, 5 a 10 minutos, virando conforme necessário
15) Transfira para uma assadeira refratária
16) Cubra com papel alumínio
17) Leve ao forno pré-aquecido para manter aquecido
18) Coloque os abacates em 1 camada na grelha
19) Cozinhe, virando uma vez, até dourar, cerca de 5 minutos
20) Recheie as tortilhas com a mistura de abacate e cebola
21) Enrole ou dobre a tortilha ao redor do recheio

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Passos

1 Feito	Misture a água, o óleo, a fumaça líquida e o tempero fajita em uma tigela e despeje em um saco plástico que pode ser fechado novamente
2 Feito	Adicione o abacate, o pimentão e a cebola, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco
3 Feito	Deixe marinar na geladeira por 1 hora à noite
4 Feito	Vire ocasionalmente
5 Feito	Pré-aqueça o forno a 225 graus f (110 graus c)
6 Feito	Tortilhas de pilha
7 Feito	Embrulhe em folha de alumínio
8 Feito	Leve ao forno para esquentar
9 Feito	Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
10 Feito	Escorra a marinada da mistura de vegetais
11 Feito	Transferir para um prato
12 Feito	Separe os abacates das cebolas e dos pimentões
13 Feito	Colocar cebolas e pimentões, em 1 camada, na grelha com uma pinça
14 Feito	Cozinhe até ficar macio, 5 a 10 minutos, virando conforme necessário
15 Feito	Transfira para uma assadeira refratária
16 Feito	Cubra com papel alumínio
17 Feito	Leve ao forno pré-aquecido para manter aquecido
18 Feito	Coloque os abacates em 1 camada na grelha
19 Feito	Cozinhe, virando uma vez, até dourar, cerca de 5 minutos
20 Feito	Recheie as tortilhas com a mistura de abacate e cebola
21 Feito	Enrole ou dobre a tortilha ao redor do recheio