Name: Fogão lento Osso Buco
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: farinha multiuso: 2 colher de sopa; sal e pimenta a gosto; (1 polegada) fatias grossas de pernil de vitela, fatiado para ossobuco: 6; manteiga: 2 colher de sopa; azeite: 2 colher de sopa; cebolas aproximadamente picadas: 2; cenouras grandes, picadas: 2; talos de aipo picado: 2; dentes de alho em fatias finas: 2; caldo de galinha: 1.25 xícara; 1 lata de tomate em cubos: 14 onça; orégano fresco picado: 2 colher de chá; folha de louro: 1

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Fogão lento Osso Buco

Fogão lento Osso Buco

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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8 horas e 50 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	6 (1 polegada) fatias grossas de pernil de vitela, fatiado para ossobuco 6 (1 polegada) fatias grossas de pernil de vitela, fatiado para ossobuco
	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	2 cebolas aproximadamente picadas 2 cebolas aproximadamente picadas
	2 cenouras grandes, picadas 2 cenouras grandes, picadas
	2 talos de aipo picado 2 talos de aipo picado
	2 dentes de alho em fatias finas 2 dentes de alho em fatias finas
	1.25 xícara caldo de galinha 1 1/4 xícara de caldo de galinha
	14 onça 1 lata de tomate em cubos 1 lata de tomate em cubos
	2 colher de chá orégano fresco picado 2 colheres de chá de orégano fresco picado
	1 folha de louro 1 folha de louro

Uma caçarola de carne linda, tenra e de dar água na boca, cheia de sabor. Forma um molho suculento e deliciosamente saboroso com cenoura, aipo e cebola. Delicioso servido com arroz cozido ou cuscuz. Minha família não se cansava disso e estava lutando para reservar o que sobrou para o almoço do dia seguinte. Um verdadeiro sucesso.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
6 (1 polegada) fatias grossas de pernil de vitela, fatiado para ossobuco
6 (1 polegada) fatias grossas de pernil de vitela, fatiado para ossobuco
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas aproximadamente picadas
2 cebolas aproximadamente picadas
2 cenouras grandes, picadas
2 cenouras grandes, picadas
2 talos de aipo picado
2 talos de aipo picado
2 dentes de alho em fatias finas
2 dentes de alho em fatias finas
1.25 xícara caldo de galinha
1 1/4 xícara de caldo de galinha
14 onça 1 lata de tomate em cubos
1 lata de tomate em cubos
2 colher de chá orégano fresco picado
2 colheres de chá de orégano fresco picado
1 folha de louro
1 folha de louro

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fogao lento Osso Buco

Receita de Fogao lento Osso Buco

Fogao lento Osso Buco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de farinha multiuso
sal e pimenta a gosto
6 (1 polegada) fatias grossas de pernil de vitela, fatiado para ossobuco
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas aproximadamente picadas
2 cenouras grandes, picadas
2 talos de aipo picado
2 dentes de alho em fatias finas
1 1/4 xícara de caldo de galinha
1 lata de tomate em cubos
2 colheres de chá de orégano fresco picado
1 folha de louro

Modo de Preparo

1) Tempere a farinha com sal e pimenta a gosto
2) Misture as fatias de pernil de vitela com a farinha até que estejam uniformemente revestidas
3) Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
4) Cozinhe as fatias de pernil na manteiga quente até dourar em todos os lados, cerca de 10 minutos de cada lado
5) Combine as cebolas, cenouras, aipo e alho em uma grande panela elétrica
6) Coloque as fatias de carne sobre os vegetais e, em seguida, despeje o caldo de galinha e os tomates em cubos
7) Tempere com orégano e folha de louro
8) Cozinhe em fogo baixo por 8 horas até que a carne saia do osso
9) Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir

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Passos

1 Feito	Tempere a farinha com sal e pimenta a gosto
2 Feito	Misture as fatias de pernil de vitela com a farinha até que estejam uniformemente revestidas
3 Feito	Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
4 Feito	Cozinhe as fatias de pernil na manteiga quente até dourar em todos os lados, cerca de 10 minutos de cada lado
5 Feito	Combine as cebolas, cenouras, aipo e alho em uma grande panela elétrica
6 Feito	Coloque as fatias de carne sobre os vegetais e, em seguida, despeje o caldo de galinha e os tomates em cubos
7 Feito	Tempere com orégano e folha de louro
8 Feito	Cozinhe em fogo baixo por 8 horas até que a carne saia do osso
9 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir