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Slaw Quente e Azedo
Slaw Quente e Azedo
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 bok choy de cabeça média, desfiado | |
| 1 pimentão vermelho grande em fatias finas | |
| 4 cebolas verdes picadas | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 1 colher de chá Mostarda preparada ao estilo Dijon | |
| 3/4 xícara vinagre de cidra | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá óleo vegetal |
O bok choy pertence à família do repolho e é muito popular na China. Nesta receita, é picado para parecer uma salada de repolho, mas é aí que termina a semelhança com aquele clássico cremoso. Este prato é muito picante e cheio de sabor. Não só tem um gosto ótimo, mas é estranhamente divertido de comer. Se você tem pasta de chile, use 2 colheres de chá dessa em vez dos flocos de pimenta vermelha.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 bok choy de cabeça média, desfiado1 bok choy de cabeça média, desfiado
-
1 pimentão vermelho grande em fatias finas1 pimentão vermelho grande em fatias finas
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4 cebolas verdes picadas4 cebolas verdes picadas
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1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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1 colher de chá Mostarda preparada ao estilo Dijon1 colher de chá de mostarda preparada ao estilo Dijon
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3/4 xícara vinagre de cidra3/4 xícara de vinagre de cidra
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
-
1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 colher de chá óleo vegetal1 colher de chá de óleo vegetal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Slaw Quente e Azedo
Receita de Slaw Quente
Slaw Quente e Azedo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 bok choy de cabeça média, desfiado
- 1 pimentão vermelho grande em fatias finas
- 4 cebolas verdes picadas
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de mostarda preparada ao estilo Dijon
- 3/4 xícara de vinagre de cidra
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1) Combine o bok choy, o pimentão vermelho e as cebolinhas em uma tigela grande
- 2) Em uma tigela menor, misture flocos de pimenta vermelha (ou pasta de pimentão), mostarda, vinagre de cidra de maçã, alho, gengibre, açúcar, sal e óleo
- 3) Despeje este molho picante sobre os vegetais picados e mexa bem
- 4) Leve à geladeira por 1 hora e depois mexa novamente
- 5) Prove a salada e adicione mais pasta de pimenta, sal ou açúcar a gosto antes de servir
Passos
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1
Feito
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Combine o bok choy, o pimentão vermelho e as cebolinhas em uma tigela grande |
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2
Feito
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Em uma tigela menor, misture flocos de pimenta vermelha (ou pasta de pimentão), mostarda, vinagre de cidra de maçã, alho, gengibre, açúcar, sal e óleo |
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3
Feito
|
Despeje este molho picante sobre os vegetais picados e mexa bem |
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4
Feito
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Leve à geladeira por 1 hora e depois mexa novamente |
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5
Feito
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Prove a salada e adicione mais pasta de pimenta, sal ou açúcar a gosto antes de servir |
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