Name: Molho Alfredo Magro
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: óleo de semente de uva: 1 colher de sopa; alho picado: 1 colher de sopa; farinha multiuso: 1 colher de sopa; caldo de galinha: 1 xícara; leite sem gordura: 1 xícara; queijo parmesão ralado: 2/3 xícara; sal: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo de semente de uva 1 colher de sopa de óleo de semente de uva
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	1 colher de sopa farinha multiuso 1 colher de sopa de farinha multiuso
	1 xícara caldo de galinha 1 xícara de caldo de galinha
	1 xícara leite sem gordura 1 xícara de leite sem gordura
	2/3 xícara queijo parmesão ralado 2/3 xícara de queijo parmesão ralado
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Esta é uma versão magra do molho Alfredo favorito de todos. Você não vai perder o creme ou a manteiga!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo de semente de uva
1 colher de sopa de óleo de semente de uva
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa farinha multiuso
1 colher de sopa de farinha multiuso
1 xícara caldo de galinha
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara leite sem gordura
1 xícara de leite sem gordura
2/3 xícara queijo parmesão ralado
2/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho Alfredo Magro

Receita de Molho Alfredo Magro

Molho Alfredo Magro aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de semente de uva
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de farinha multiuso
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de leite sem gordura
2/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
2) Adicione o alho
3) Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 1 minuto
4) Misture a farinha e cozinhe até obter uma pasta grossa, cerca de 1 minuto
5) Bata o caldo de frango lentamente até a mistura ficar lisa, cerca de 2 minutos
6) Despeje o leite e bata até ficar homogêneo
7) Cozinhe a mistura até engrossar, cerca de 10 minutos
8) Adicione o queijo parmesão, sal e pimenta
9) Mexa até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
2 Feito	Adicione o alho
3 Feito	Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 1 minuto
4 Feito	Misture a farinha e cozinhe até obter uma pasta grossa, cerca de 1 minuto
5 Feito	Bata o caldo de frango lentamente até a mistura ficar lisa, cerca de 2 minutos
6 Feito	Despeje o leite e bata até ficar homogêneo
7 Feito	Cozinhe a mistura até engrossar, cerca de 10 minutos
8 Feito	Adicione o queijo parmesão, sal e pimenta
9 Feito	Mexa até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo