Name: Peixe Frito Simples da Nova Inglaterra
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: claras de ovo: 2; água fria: 2 colher de sopa; fubá amarelo: 3/4 xícara; farinha para todos os fins: 3/4 xícara; pimenta preta moída, ou para provar: 1 colher de chá; óleo vegetal, ou mais conforme necessário: 1.50 xícara; 4 filetes solha: 6 onça; pitada de sal a gosto: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 claras de ovo 2 claras de ovo
	2 colher de sopa água fria 2 colheres de água fria
	3/4 xícara fubá amarelo 3/4 xícara de fubá amarelo
	3/4 xícara farinha para todos os fins 3/4 xícara de farinha para todos os fins
	1 colher de chá pimenta preta moída, ou para provar 1 colher de chá de pimenta preta moída ou a gosto
	1.50 xícara óleo vegetal, ou mais conforme necessário 1 1/2 xícaras de óleo vegetal, ou mais conforme necessário
	6 onça 4 filetes solha 4 (6 onças) filetes solha
	1 pitada de sal a gosto 1 pitada de sal a gosto

Esta receita simples funciona melhor com bacalhau (scrod) e solha. O produto é um filé fresco com sabor amanteigado. Vai muito bem com batatas fritas ou batatas fritas de forno (chips).

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 claras de ovo
2 claras de ovo
2 colher de sopa água fria
2 colheres de água fria
3/4 xícara fubá amarelo
3/4 xícara de fubá amarelo
3/4 xícara farinha para todos os fins
3/4 xícara de farinha para todos os fins
1 colher de chá pimenta preta moída, ou para provar
1 colher de chá de pimenta preta moída ou a gosto
1.50 xícara óleo vegetal, ou mais conforme necessário
1 1/2 xícaras de óleo vegetal, ou mais conforme necessário
6 onça 4 filetes solha
4 (6 onças) filetes solha
1 pitada de sal a gosto
1 pitada de sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Peixe Frito Simples da Nova Inglaterra

Receita de Peixe Frito Simples da Nova Inglaterra

Peixe Frito Simples da Nova Inglaterra aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 claras de ovo
2 colheres de água fria
3/4 xícara de fubá amarelo
3/4 xícara de farinha para todos os fins
1 colher de chá de pimenta preta moída ou a gosto
1 1/2 xícaras de óleo vegetal, ou mais conforme necessário
4 (6 onças) filetes solha
1 pitada de sal a gosto

Modo de Preparo

1) Misture as claras e a água com um garfo em uma tigela grande e rasa
2) Misture fubá, farinha e pimenta com um garfo em um prato
3) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
4) Mergulhe cada filé de linguado na mistura de clara de ovo e pressione na mistura de fubá para revestir completamente
5) Delicadamente, mexa entre as mãos para que qualquer fubá que não tenha grudado possa cair
6) Coloque o peixe em um prato enquanto prepara o resto dos filés
7) Não empilhe
8) Coloque o peixe com cuidado no óleo quente e cozinhe até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado
9) Escorra os filés em um prato forrado com papel-toalha
10) Tempere com sal

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Passos

1 Feito	Misture as claras e a água com um garfo em uma tigela grande e rasa
2 Feito	Misture fubá, farinha e pimenta com um garfo em um prato
3 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
4 Feito	Mergulhe cada filé de linguado na mistura de clara de ovo e pressione na mistura de fubá para revestir completamente
5 Feito	Delicadamente, mexa entre as mãos para que qualquer fubá que não tenha grudado possa cair
6 Feito	Coloque o peixe em um prato enquanto prepara o resto dos filés
7 Feito	Não empilhe
8 Feito	Coloque o peixe com cuidado no óleo quente e cozinhe até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado
9 Feito	Escorra os filés em um prato forrado com papel-toalha
10 Feito	Tempere com sal