Ingredientes
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1 libra cortes de frango desossados e sem pele1 libra de cortes de frango desossados e sem pele
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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3 colher de sopa Pimenta em pó Sichuan3 colheres de sopa em pó de pimenta Sichuan
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
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1/4 colher de chá colorau1/4 colher de chá de colorau
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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2 ovos, levemente batidos2 ovos, levemente batidos
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1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
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1.25 xícara migalhas de pão panko1 1/4 xícaras de migalhas de pão panko
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2 colher de chá alho em pó2 colheres de chá de alho em pó
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1 colher de chá cebola em pó1 colher de chá de cebola em pó
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óleo vegetal para fritaróleo vegetal para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sichuan Hot Chicken Tenders
Receita de Sichuan Hot Chicken Tenders
Sichuan Hot Chicken Tenders aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de cortes de frango desossados e sem pele
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 3 colheres de sopa em pó de pimenta Sichuan
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de colorau
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 2 ovos, levemente batidos
- 1 colher de sopa de água
- 1 1/4 xícaras de migalhas de pão panko
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- 1) Polvilhe as forminhas de frango com sal e pimenta
- 2) Misture o pó de pimenta sichuan, 1 colher de chá de sal, pimenta caiena e páprica em uma tigela pequena
- 3) Deixou de lado
- 4) Despeje a farinha em uma tigela rasa
- 5) Misture os ovos e a água em uma segunda tigela
- 6) Misture a farinha de rosca, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta na terceira tigela
- 7) Drene as tiras de frango na farinha, sacudindo o excesso
- 8) Mergulhe as tenazes na mistura de ovos e, em seguida, na mistura de pão ralado para revestir
- 9) Coloque em um prato e reserve
- 10) Aqueça óleo vegetal de cerca de 1/2 polegada em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até que o óleo atinja a temperatura de 375 graus f (190 graus c)
- 11) Frite as porções de frango em lotes, virando conforme necessário, até que estejam dourados em todos os lados e cozidos, 3 a 4 minutos por lote
- 12) Verifique a temperatura do óleo entre os lotes, portanto, certifique-se de que ele esteja de volta a 375 graus f (190 graus c) antes de fritar o próximo lote
- 13) Assim que cada lote for frito, tempere imediatamente os pedaços de frango com a mistura de pó de sichuan em ambos os lados para se adequar ao seu gosto
- 14) Quanto mais, mais picante
Passos
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1
Feito
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Polvilhe as forminhas de frango com sal e pimenta |
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2
Feito
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Misture o pó de pimenta sichuan, 1 colher de chá de sal, pimenta caiena e páprica em uma tigela pequena |
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3
Feito
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Deixou de lado |
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4
Feito
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Despeje a farinha em uma tigela rasa |
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5
Feito
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Misture os ovos e a água em uma segunda tigela |
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6
Feito
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Misture a farinha de rosca, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta na terceira tigela |
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7
Feito
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Drene as tiras de frango na farinha, sacudindo o excesso |
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8
Feito
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Mergulhe as tenazes na mistura de ovos e, em seguida, na mistura de pão ralado para revestir |
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9
Feito
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Coloque em um prato e reserve |
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10
Feito
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Aqueça óleo vegetal de cerca de 1/2 polegada em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até que o óleo atinja a temperatura de 375 graus f (190 graus c) |
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11
Feito
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Frite as porções de frango em lotes, virando conforme necessário, até que estejam dourados em todos os lados e cozidos, 3 a 4 minutos por lote |
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12
Feito
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Verifique a temperatura do óleo entre os lotes, portanto, certifique-se de que ele esteja de volta a 375 graus f (190 graus c) antes de fritar o próximo lote |
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13
Feito
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Assim que cada lote for frito, tempere imediatamente os pedaços de frango com a mistura de pó de sichuan em ambos os lados para se adequar ao seu gosto |
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14
Feito
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Quanto mais, mais picante |
