Ingredientes
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1 frango inteiro1 frango inteiro
-
2 colher de sopa tempero de fajita de frango2 colheres de sopa de tempero de fajita de frango
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1 colher de sopa pimenta caiena1 colher de sopa de pimenta caiena
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2 xícara água, ou mais conforme necessário2 xícaras de água, ou mais conforme necessário
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12 fluidos onça 1 lata ou garrafa de cerveja1 (12 onças fluidas) lata ou garrafa de cerveja (como Shiner® Bock)
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16 onças 1 lata de molho de enchilada1 lata (16 onças) de molho de enchilada (como o molho El Paso® Hot Red Enchilada)
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3 pimentões jalapeño frescos, cortados em cubos3 pimentões jalapeño frescos, cortados em cubos
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1 cebola branca, picada1 cebola branca, picada
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10 onças 1 pacote de tortilhas de milho, ou conforme necessário1 pacote (10 onças) de tortilhas de milho, ou conforme necessário
-
8 onça 1 pacote de mistura de queijo mexicano ralado ou a gosto1 pacote (8 onças) de mistura de queijo mexicano ralado ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Shiner & Bock Shredded Chicken Tacos
Receita de Shiner & Bock Shredded Chicken Tacos
Shiner & Bock Shredded Chicken Tacos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 2 colheres de sopa de tempero de fajita de frango
- 1 colher de sopa de pimenta caiena
- 2 xícaras de água, ou mais conforme necessário
- 1 (12 onças fluidas) lata ou garrafa de cerveja (como Shiner® Bock)
- 1 lata (16 onças) de molho de enchilada (como o molho El Paso® Hot Red Enchilada)
- 3 pimentões jalapeño frescos, cortados em cubos
- 1 cebola branca, picada
- 1 pacote (10 onças) de tortilhas de milho, ou conforme necessário
- 1 pacote (8 onças) de mistura de queijo mexicano ralado ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque o frango em uma panela grande e tempere com tempero fajita e pimenta caiena
- 2) Despeje água e cerveja sobre o frango
- 3) Cozinhe o frango em fogo médio até a carne cair do osso e não ficar mais rosada no centro, cerca de 1 hora, adicionando mais água se o líquido reduzir demais
- 4) Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da coxa, perto do osso, deve indicar 165 graus f (74 graus c)
- 5) Transfira o frango da mistura de caldo para uma superfície de trabalho para esfriar um pouco, reservando a mistura de caldo
- 6) Combine o molho de enchilada, pimentão jalapeño, cebola e cerca de 1/4 xícara da mistura de caldo de frango em uma panela grande em fogo médio-baixo
- 7) Cozinhe até que as cebolas estejam macias, cerca de 10 minutos
- 8) Retire a carne do frango e desfie na mistura de molho de enchilada
- 9) Misture bem
- 10) Aqueça tortilhas em uma assadeira em fogo médio-baixo
- 11) Coloque a mistura de frango em cada tortilha de milho e cubra com a mistura de queijo mexicano
Passos
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1
Feito
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Coloque o frango em uma panela grande e tempere com tempero fajita e pimenta caiena |
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2
Feito
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Despeje água e cerveja sobre o frango |
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3
Feito
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Cozinhe o frango em fogo médio até a carne cair do osso e não ficar mais rosada no centro, cerca de 1 hora, adicionando mais água se o líquido reduzir demais |
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4
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da coxa, perto do osso, deve indicar 165 graus f (74 graus c) |
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5
Feito
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Transfira o frango da mistura de caldo para uma superfície de trabalho para esfriar um pouco, reservando a mistura de caldo |
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6
Feito
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Combine o molho de enchilada, pimentão jalapeño, cebola e cerca de 1/4 xícara da mistura de caldo de frango em uma panela grande em fogo médio-baixo |
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7
Feito
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Cozinhe até que as cebolas estejam macias, cerca de 10 minutos |
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8
Feito
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Retire a carne do frango e desfie na mistura de molho de enchilada |
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9
Feito
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Misture bem |
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10
Feito
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Aqueça tortilhas em uma assadeira em fogo médio-baixo |
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11
Feito
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Coloque a mistura de frango em cada tortilha de milho e cubra com a mistura de queijo mexicano |
