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Shawarma de frango libanês
Shawarma de frango libanês
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara iogurte natural | |
| 1/4 xícara suco de limão | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de sopa pasta de tomate | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1 colher de chá coentro moído | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 2 libra peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras de 1/2 polegada |
Este é um saboroso prato de frango, que provei pela primeira vez em um pequeno restaurante libanês. Embora normalmente o shawarma seja cortado em uma churrasqueira, ele pode ser feito em casa com apenas algumas mudanças. Esteja avisado, leva um dia de tempo de preparação. Para o almoço, sirva como um sanduíche no pão achatado aquecido com molho de pepino, cebola às rodelas e tomate com sementes. Para o jantar, sirva com arroz e lentilhas (para uma guloseima, procure mujadarrah neste site).
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara iogurte natural1 xícara de iogurte natural
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1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1 colher de sopa pasta de tomate1 colher de sopa de pasta de tomate
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá coentro moído1 colher de chá de coentro moído
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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2 libra peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras de 1/2 polegada2 libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras de 1/2 polegada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Shawarma de frango libanes
Receita de Shawarma de frango
Shawarma de frango libanes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/4 xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras de 1/2 polegada
Modo de Preparo
- 1) Bata iogurte, suco de limão, azeite, pasta de tomate, alho, cominho, coentro, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha em uma tigela
- 2) Misture nas tiras de frango
- 3) Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira para marinar, de 8 horas à noite
- 4) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
- 5) Retire o frango da tigela e arrume-o em uma única camada em uma assadeira
- 6) Descarte o excesso de marinada
- 7) Grelhe o frango, virando uma vez, até que o suco escorra claro, cerca de 10 minutos
- 8) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
Passos
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1
Feito
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Bata iogurte, suco de limão, azeite, pasta de tomate, alho, cominho, coentro, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha em uma tigela |
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2
Feito
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Misture nas tiras de frango |
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3
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira para marinar, de 8 horas à noite |
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4
Feito
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Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno |
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5
Feito
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Retire o frango da tigela e arrume-o em uma única camada em uma assadeira |
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6
Feito
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Descarte o excesso de marinada |
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7
Feito
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Grelhe o frango, virando uma vez, até que o suco escorra claro, cerca de 10 minutos |
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8
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
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