Name: Semente de Funcho e Pão de Casca de Laranja
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Canadense
Ingredients: leite escaldado: 2 xícara; mel: 1/3 xícara; xarope de bordo: 2 colher de sopa; sal: 1.50 colher de chá; (. 25) pacotes de fermento seco ativo: 2 onças; : 1/2 xícara; farinha de pão branco não transformada, dividida: 7.50 xícara; casca de laranja ralada: 1.50 colher de chá; sementes de erva-doce trituradas: 1.50 colher de chá; de manteiga derretida e resfriada até ficar morna: 1/4 xícara; clara de ovo, levemente batida: 1

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Semente de Funcho e Pão de Casca de Laranja

Semente de Funcho e Pão de Casca de Laranja

Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense

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3 horas e 40 minutos
Porções 2
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara leite escaldado 2 xícaras de leite escaldado
	1/3 xícara mel 1/3 xícara de mel
	2 colher de sopa xarope de bordo 2 colheres de sopa de xarope de bordo
	1.50 colher de chá sal 1 1/2 colher de chá de sal
	2 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo 2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
	1/2 xícara 1/2 xícara de água quente (100 graus F (38 graus C))
	7.50 xícara farinha de pão branco não transformada, dividida 7 1/2 xícaras de farinha de pão branco não passada, dividida
	1.50 colher de chá casca de laranja ralada 1 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
	1.50 colher de chá sementes de erva-doce trituradas 1 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce trituradas
	1/4 xícara de manteiga derretida e resfriada até ficar morna 1/4 xícara de manteiga derretida e resfriada até ficar morna
	1 clara de ovo, levemente batida 1 clara de ovo levemente batida

Meu filho e minha filha, ambos chefs profissionais, adoram o sabor da erva-doce. Eles sempre insistem que eu faça meu pão de semente de erva-doce e casca de laranja quando eles vierem visitar. Uma máquina de pão vai facilitar o amassar, mas não é necessário. Nunca usei a máquina de fazer pão para misturar este aqui, pois é grande o suficiente para dois pães e, portanto, não cabe na minha pequena máquina de fazer pão. Tocar com a mão é sempre melhor de qualquer maneira. Os pães também podem ser trançados para um toque agradável.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

2 xícara leite escaldado
2 xícaras de leite escaldado
1/3 xícara mel
1/3 xícara de mel
2 colher de sopa xarope de bordo
2 colheres de sopa de xarope de bordo
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colher de chá de sal
2 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo
2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/2 xícara
1/2 xícara de água quente (100 graus F (38 graus C))
7.50 xícara farinha de pão branco não transformada, dividida
7 1/2 xícaras de farinha de pão branco não passada, dividida
1.50 colher de chá casca de laranja ralada
1 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
1.50 colher de chá sementes de erva-doce trituradas
1 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce trituradas
1/4 xícara de manteiga derretida e resfriada até ficar morna
1/4 xícara de manteiga derretida e resfriada até ficar morna
1 clara de ovo, levemente batida
1 clara de ovo levemente batida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Semente de Funcho e Pao de Casca de Laranja

Receita de Semente de Funcho

Semente de Funcho e Pao de Casca de Laranja aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de leite escaldado
1/3 xícara de mel
2 colheres de sopa de xarope de bordo
1 1/2 colher de chá de sal
2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/2 xícara de água quente (100 graus F (38 graus C))
7 1/2 xícaras de farinha de pão branco não passada, dividida
1 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
1 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce trituradas
1/4 xícara de manteiga derretida e resfriada até ficar morna
1 clara de ovo levemente batida

Modo de Preparo

1) Despeje o leite escaldado sobre o mel, o xarope de bordo e o sal em uma tigela grande
2) Deixe esfriar até ficar morno, de 2 a 3 minutos
3) Amoleça o fermento em água morna em uma tigela até espumar, cerca de 5 minutos
4) Combine com a mistura de leite
5) Bata 2 xícaras de farinha, as raspas de laranja e as sementes de erva-doce na batedeira
6) Junte a manteiga
7) Junte 5 xícaras de farinha para fazer uma massa macia
8) Polvilhe a última 1/2 xícara de farinha em uma tábua
9) Vire a massa sobre uma placa enfarinhada e sove até ficar homogêneo, cerca de 5 minutos
10) Coloque a massa em uma tigela untada
11) Vire a massa para untar o topo
12) Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 1 1/2 horas
13) Perfure a massa e divida ao meio
14) Dê forma aos pães
15) Coloque em 2 forminhas de pão levemente untadas
16) Cubra e deixe crescer até quase dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos
17) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
18) Pincele as pontas dos pães com clara de ovo
19) Asse os pães no forno pré-aquecido até que um palito ou faca inserido no centro de um pão saia limpo, cerca de 45 minutos

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Passos

1 Feito	Despeje o leite escaldado sobre o mel, o xarope de bordo e o sal em uma tigela grande
2 Feito	Deixe esfriar até ficar morno, de 2 a 3 minutos
3 Feito	Amoleça o fermento em água morna em uma tigela até espumar, cerca de 5 minutos
4 Feito	Combine com a mistura de leite
5 Feito	Bata 2 xícaras de farinha, as raspas de laranja e as sementes de erva-doce na batedeira
6 Feito	Junte a manteiga
7 Feito	Junte 5 xícaras de farinha para fazer uma massa macia
8 Feito	Polvilhe a última 1/2 xícara de farinha em uma tábua
9 Feito	Vire a massa sobre uma placa enfarinhada e sove até ficar homogêneo, cerca de 5 minutos
10 Feito	Coloque a massa em uma tigela untada
11 Feito	Vire a massa para untar o topo
12 Feito	Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 1 1/2 horas
13 Feito	Perfure a massa e divida ao meio
14 Feito	Dê forma aos pães
15 Feito	Coloque em 2 forminhas de pão levemente untadas
16 Feito	Cubra e deixe crescer até quase dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos
17 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
18 Feito	Pincele as pontas dos pães com clara de ovo
19 Feito	Asse os pães no forno pré-aquecido até que um palito ou faca inserido no centro de um pão saia limpo, cerca de 45 minutos