Selena’s Kong Bao Chicken

Selena’s Kong Bao Chicken
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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Ingredientes

Ajuste porções:
1/4 xícara amido de milho 1/4 xícara de amido de milho
3 colher de sopa vinho de arroz 3 colheres de sopa de vinho de arroz
2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
1/2 libra peito de frango sem pele e desossado, cortado em pedaços de 1 polegada peito de frango sem pele e sem osso de 1/2 libra cortado em pedaços de 1 polegada
3 colher de sopa óleo vegetal, dividido 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
2 colher de chá raiz de gengibre fresco finamente picado 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco finamente picado
6 pimentas vermelhas secas 6 pimentas vermelhas secas
1/4 xícara vinho de arroz 1/4 xícara de vinho de arroz
1/4 xícara molho de soja 1/4 xícara de molho de soja
1/4 xícara amido de milho 1/4 xícara de amido de milho
1/4 xícara açúcar branco 1/4 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa água 2 colheres de sopa de água
2 colher de sopa vinagre 2 colheres de sopa de vinagre
2 colher de chá óleo de gergelim asiático (torrado) 2 colheres de chá de óleo de gergelim asiático (torrado)
1/2 xícara amendoim 1/2 xícara de amendoim
4 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada 4 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada

Minha colega de quarto da faculdade era de Taiwan, e este prato que ela fez era meu favorito. Eu pedi tanto que ela finalmente me deu a receita! Um óptimo prato asiático para acompanhar arroz e um prato vegetariano, ou mesmo para servir com palitos de dente como aperitivo. Suas medidas não são exatas, pois é um prato herdado de sua família e eles só sabem quanto colocar.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Selenas Kong Bao Chicken

Receita de Selenas Kong Bao Chicken

Selenas Kong Bao Chicken aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1/4 xícara de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de vinho de arroz
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • peito de frango sem pele e sem osso de 1/2 libra cortado em pedaços de 1 polegada
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco finamente picado
  • 6 pimentas vermelhas secas
  • 1/4 xícara de vinho de arroz
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de amido de milho
  • 1/4 xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim asiático (torrado)
  • 1/2 xícara de amendoim
  • 4 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada

Modo de Preparo

  • 1) Bata 1/4 xícara de amido de milho, 3 colheres de sopa de vinho de arroz e 2 colheres de sopa de molho de soja em uma tigela
  • 2) Adicione o frango à marinada e mexa para revestir completamente
  • 3) Deixe marinar por 15 minutos
  • 4) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande
  • 5) Cozinhe e mexa o frango no óleo quente até dourar completamente
  • 6) Retire do óleo com uma escumadeira para uma tigela, retendo o óleo e as gotas na frigideira
  • 7) Despeje a 1 colher de sopa de óleo restante na frigideira e deixe esquentar antes de adicionar alho, gengibre e pimentão
  • 8) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
  • 9) Retorne o frango para a frigideira
  • 10) Cozinhe e mexa até que o frango esteja quase cozido, 3 a 5 minutos
  • 11) Bata 1/4 xícara de vinho de arroz, 1/4 xícara de molho de soja, 1/4 xícara de amido de milho, açúcar, água, vinagre e óleo de gergelim em uma tigela
  • 12) Despeje sobre a mistura de frango
  • 13) Cozinhe até que o molho comece a borbulhar, 3 a 5 minutos
  • 14) Adicione o amendoim e a cebolinha
  • 15) Cozinhe e mexa mais 1 minuto

Passos

1
Feito

Bata 1/4 xícara de amido de milho, 3 colheres de sopa de vinho de arroz e 2 colheres de sopa de molho de soja em uma tigela

2
Feito

Adicione o frango à marinada e mexa para revestir completamente

3
Feito

Deixe marinar por 15 minutos

4
Feito

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande

5
Feito

Cozinhe e mexa o frango no óleo quente até dourar completamente

6
Feito

Retire do óleo com uma escumadeira para uma tigela, retendo o óleo e as gotas na frigideira

7
Feito

Despeje a 1 colher de sopa de óleo restante na frigideira e deixe esquentar antes de adicionar alho, gengibre e pimentão

8
Feito

Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto

9
Feito

Retorne o frango para a frigideira

10
Feito

Cozinhe e mexa até que o frango esteja quase cozido, 3 a 5 minutos

11
Feito

Bata 1/4 xícara de vinho de arroz, 1/4 xícara de molho de soja, 1/4 xícara de amido de milho, açúcar, água, vinagre e óleo de gergelim em uma tigela

12
Feito

Despeje sobre a mistura de frango

13
Feito

Cozinhe até que o molho comece a borbulhar, 3 a 5 minutos

14
Feito

Adicione o amendoim e a cebolinha

15
Feito

Cozinhe e mexa mais 1 minuto

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