Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo de amendoim1 colher de sopa de óleo de amendoim
-
1 chalota, finamente picada1 chalota, finamente picada
-
1/4 xícara cebola picada1/4 xícara de cebola picada
-
2 colher de sopa margarina vegana2 colheres de sopa de margarina vegana
-
2 colher de chá suco de limão2 colheres de chá de suco de limão
-
1 colher de chá gengibre em pó1 colher de chá de gengibre em pó
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
2 colher de chá garam masala2 colheres de chá de garam masala
-
2 colher de chá curry em pó2 colheres de chá de curry em pó
-
1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
-
2 colher de chá cominho em pó2 colheres de chá de cominho em pó
-
1 folha de louro1 folha de louro
-
1 xícara purê de tomate1 xícara de purê de tomate
-
1 xícara leite de soja1 xícara de leite de soja
-
1/4 xícara iogurte vegan puro1/4 xícara de iogurte vegan puro
-
1/4 colher de chá pimenta caiena, ou a gosto1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
-
1 pitada de sal e pimenta preta a gosto1 pitada de sal e pimenta preta a gosto
-
1.50 colher de chá óleo de amendoim1 1/2 colher de chá de óleo de amendoim
-
16 onças 1 pacote de seitan tipo frango, cortado em tiras ou cubos1 pacote (16 onças) de seitan estilo frango, cortado em tiras ou cubos
-
2 colher de chá garam masala2 colheres de chá de garam masala
-
1 pitada de pimenta caiena1 pitada de pimenta caiena
-
1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
-
1/4 xícara água fria1/4 xícara de água fria
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Seitan Makhani frango a manteiga indiana ao estilo vegano
Receita de Seitan Makhani frango a manteiga indiana ao estilo vegano
Seitan Makhani frango a manteiga indiana ao estilo vegano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim
- 1 chalota, finamente picada
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de margarina vegana
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de garam masala
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 folha de louro
- 1 xícara de purê de tomate
- 1 xícara de leite de soja
- 1/4 xícara de iogurte vegan puro
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
- 1 pitada de sal e pimenta preta a gosto
- 1 1/2 colher de chá de óleo de amendoim
- 1 pacote (16 onças) de seitan estilo frango, cortado em tiras ou cubos
- 2 colheres de chá de garam masala
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água fria
Modo de Preparo
- 1) Aqueça 1 colher de sopa de óleo de amendoim em uma panela em fogo médio
- 2) Junte a cebola e a cebola
- 3) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione a margarina, o suco de limão, o gengibre, o alho, o garam masala, o curry em pó, a pimenta em pó, o cominho e a folha de louro
- 5) Cozinhe e mexa por 1 minuto
- 6) Junte o purê de tomate e cozinhe por mais 2 minutos
- 7) Reduza o fogo e misture o leite de soja com o iogurte de soja
- 8) Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre
- 9) Tempere a gosto com pimenta-caiena, sal e pimenta-do-reino
- 10) Retire do fogo e reserve
- 11) Aqueça 1 1/2 colheres de chá de óleo de amendoim em uma frigideira pesada (de preferência de ferro fundido) em fogo médio
- 12) Adicione o seitan e cozinhe, mexendo sempre, por 10 minutos
- 13) Reduza o fogo e tempere o seitan com 2 colheres de chá de garam masala e uma pitada de pimenta de caiena
- 14) Junte cerca de 1/4 de xícara do molho de iogurte de tomate e cozinhe por 2 a 3 minutos
- 15) Transfira a mistura de seitan para a panela
- 16) Misture o amido de milho e água fria
- 17) Retorne a panela ao fogão em fogo médio-alto
- 18) Junte a mistura de amido de milho ao molho
- 19) Leve para ferver
- 20) Reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 a 10 minutos
Passos
|
1
Feito
|
Aqueça 1 colher de sopa de óleo de amendoim em uma panela em fogo médio |
|
2
Feito
|
Junte a cebola e a cebola |
|
3
Feito
|
Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
|
4
Feito
|
Adicione a margarina, o suco de limão, o gengibre, o alho, o garam masala, o curry em pó, a pimenta em pó, o cominho e a folha de louro |
|
5
Feito
|
Cozinhe e mexa por 1 minuto |
|
6
Feito
|
Junte o purê de tomate e cozinhe por mais 2 minutos |
|
7
Feito
|
Reduza o fogo e misture o leite de soja com o iogurte de soja |
|
8
Feito
|
Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre |
|
9
Feito
|
Tempere a gosto com pimenta-caiena, sal e pimenta-do-reino |
|
10
Feito
|
Retire do fogo e reserve |
|
11
Feito
|
Aqueça 1 1/2 colheres de chá de óleo de amendoim em uma frigideira pesada (de preferência de ferro fundido) em fogo médio |
|
12
Feito
|
Adicione o seitan e cozinhe, mexendo sempre, por 10 minutos |
|
13
Feito
|
Reduza o fogo e tempere o seitan com 2 colheres de chá de garam masala e uma pitada de pimenta de caiena |
|
14
Feito
|
Junte cerca de 1/4 de xícara do molho de iogurte de tomate e cozinhe por 2 a 3 minutos |
|
15
Feito
|
Transfira a mistura de seitan para a panela |
|
16
Feito
|
Misture o amido de milho e água fria |
|
17
Feito
|
Retorne a panela ao fogão em fogo médio-alto |
|
18
Feito
|
Junte a mistura de amido de milho ao molho |
|
19
Feito
|
Leve para ferver |
|
20
Feito
|
Reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 a 10 minutos |
