Ingredientes
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1/2 xícara iogurte natural1/2 xícara de iogurte natural
-
1/2 pepino - descascado, semeado e finamente picado1/2 pepino - descascado, semeado e finamente picado
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1/2 colher de chá endro fresco picado ou a gosto1/2 colher de chá de endro fresco picado ou a gosto
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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3 dentes de alho grandes, picados3 dentes de alho grandes picados
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1 cebola roxa grande, cortada em fatias finas1 cebola roxa grande, cortada em fatias finas
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1 pitada de orégano seco, ou a gosto1 pitada de orégano seco, ou a gosto
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2 talos de aipo picado2 talos de aipo picado
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1 cacho de espinafre fresco, limpo e semeado1 cacho de espinafre fresco, limpo e semeado
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1/2 xícara cogumelos frescos fatiados1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados
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5 pães pita, aquecidos5 pães pita aquecidos
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1/2 xícara anéis de pimenta bananaanéis de pimenta banana 1/2 xícara
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2 tomates, cortados em fatias2 tomates, cortados em fatias
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Scyros sanduiche pita
Receita de Scyros sanduiche pita
Scyros sanduiche pita aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/2 pepino – descascado, semeado e finamente picado
- 1/2 colher de chá de endro fresco picado ou a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho grandes picados
- 1 cebola roxa grande, cortada em fatias finas
- 1 libra de carne moída
- 1 pitada de orégano seco, ou a gosto
- 2 talos de aipo picado
- 1 cacho de espinafre fresco, limpo e semeado
- 1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados
- 5 pães pita aquecidos
- anéis de pimenta banana 1/2 xícara
- 2 tomates, cortados em fatias
Modo de Preparo
- 1) Coe o iogurte em uma peneira de iogurte ou filtro de café por 15 minutos
- 2) Pique o pepino e coloque em uma peneira para escorrer por 15 minutos
- 3) Retire o excesso de líquido do pepino e coloque em uma tigela pequena
- 4) Junte o iogurte e o endro
- 5) Cubra e refrigere até estar pronto para servir
- 6) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 7) Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de 5 minutos
- 8) Reserve cerca de 1/4 das rodelas de cebola para usar nos sanduíches e coloque o restante da cebola na frigideira
- 9) Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos mais
- 10) Adicione a carne moída e o orégano e cozinhe até que a carne não fique mais rosa e comece a dourar
- 11) Aumente o fogo para médio-alto, escorra toda a gordura da carne e acrescente o aipo, o espinafre e os cogumelos
- 12) Cozinhe e mexa até o aipo amolecer e a carne dourar bem, cerca de 5 minutos mais
- 13) Para montar os scyros, divida a carne entre as pitas aquecidas
- 14) Cubra cada sanduíche com algumas rodelas de cebola, rodelas de banana, pimenta e rodelas de tomate
- 15) Dollop com o molho scottziki para servir
Passos
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1
Feito
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Coe o iogurte em uma peneira de iogurte ou filtro de café por 15 minutos |
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2
Feito
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Pique o pepino e coloque em uma peneira para escorrer por 15 minutos |
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3
Feito
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Retire o excesso de líquido do pepino e coloque em uma tigela pequena |
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4
Feito
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Junte o iogurte e o endro |
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5
Feito
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Cubra e refrigere até estar pronto para servir |
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6
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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7
Feito
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Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Reserve cerca de 1/4 das rodelas de cebola para usar nos sanduíches e coloque o restante da cebola na frigideira |
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9
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos mais |
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10
Feito
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Adicione a carne moída e o orégano e cozinhe até que a carne não fique mais rosa e comece a dourar |
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11
Feito
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Aumente o fogo para médio-alto, escorra toda a gordura da carne e acrescente o aipo, o espinafre e os cogumelos |
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12
Feito
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Cozinhe e mexa até o aipo amolecer e a carne dourar bem, cerca de 5 minutos mais |
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13
Feito
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Para montar os scyros, divida a carne entre as pitas aquecidas |
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14
Feito
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Cubra cada sanduíche com algumas rodelas de cebola, rodelas de banana, pimenta e rodelas de tomate |
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15
Feito
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Dollop com o molho scottziki para servir |
