Scarpariello de Frango

Ingredientes

• 1.25 libra metades de peito de frango sem pele e desossada

  1 1/4 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso
• 3 colher de sopa farinha multiuso

  3 colheres de sopa de farinha multiuso
• 2 colher de sopa azeite

  2 colheres de sopa de azeite
• 2 colher de chá manteiga

  2 colheres de chá de manteiga
• 2 colher de sopa chalotas picadas

  2 colheres de sopa de chalotas picadas
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 1 xícara água

  1 xícara de água
• 1/2 xícara vinho branco

  1/2 xícara de vinho branco
• 1 caldo de frango em cubos

  caldo de frango com 1 cubo
• 1/2 colher de chá alecrim seco, triturado

  1/2 colher de chá de alecrim seco esmagado
• 1/4 colher de chá sal

  1/4 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta preta moída

  1 pitada de pimenta preta moída