Name: Sazon
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: coentro moído: 1 colher de sopa; cominho moído: 1 colher de sopa; alho em pó: 1 colher de sopa; semente de urucum moída: 1 colher de sopa; açafrão moído: 1.50 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá; sal kosher: 1 colher de sopa; orégano mexicano seco: 1.50 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa coentro moído 1 colher de sopa de coentro moído
	1 colher de sopa cominho moído 1 colher de sopa de cominho moído
	1 colher de sopa alho em pó 1 colher de sopa de alho em pó
	1 colher de sopa semente de urucum moída 1 colher de sopa de semente de urucum moída
	1.50 colher de chá açafrão moído 1 1/2 colheres de chá de açafrão moído
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
	1 colher de sopa sal kosher 1 colher de sopa de sal kosher
	1.50 colher de chá orégano mexicano seco 1 1/2 colher de chá de orégano mexicano seco

Esta é uma versão copiada do sazon, que sempre uso em pratos porto-riquenhos. Outras versões desta receita pedem apenas páprica ou cúrcuma. Acho que a adição de ambos atinge a cor laranja-avermelhada sem afetar o sabor. O sal nesta receita pode ser reduzido ou omitido, pois muitos pratos exigem sal adicional. Eu prefiro omitir e apenas adicionar sal conforme necessário aos pratos enquanto estou cozinhando. Espero que você goste!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 colher de sopa coentro moído
1 colher de sopa de coentro moído
1 colher de sopa cominho moído
1 colher de sopa de cominho moído
1 colher de sopa alho em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa semente de urucum moída
1 colher de sopa de semente de urucum moída
1.50 colher de chá açafrão moído
1 1/2 colheres de chá de açafrão moído
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa sal kosher
1 colher de sopa de sal kosher
1.50 colher de chá orégano mexicano seco
1 1/2 colher de chá de orégano mexicano seco