Name: Savoiardi I
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: ovos: 4; açúcar branco: 2/3 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá; sal: 1/8 colher de chá; farinha para todos os fins: 3/4 xícara

Também conhecidos como Lady Fingers, conservam-se muito bem em um recipiente hermético.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

4 ovos
4 ovos
2/3 xícara açúcar branco
2/3 xícara de açúcar branco
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/8 colher de chá sal
1/8 colher de chá de sal
3/4 xícara farinha para todos os fins
3/4 xícara de farinha para todos os fins

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Savoiardi I

Receita de Savoiardi I

Savoiardi I aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 ovos
2/3 xícara de açúcar branco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/8 colher de chá de sal
3/4 xícara de farinha para todos os fins

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Forre três forminhas de gelatina com papel manteiga
3) Prepare um saco de confeitar com uma ponta de tamanho 6 (1/2 polegada)
4) Separe os ovos
5) Bata as gemas com 1/2 do açúcar e toda a baunilha
6) Bata até obter uma cor bem clara
7) Isso levará cerca de 5 minutos
8) Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até formarem pontas macias
9) Enquanto bate, acrescente lentamente o sal e o açúcar restante até incorporar
10) Misture delicadamente as claras em neve à mistura de gemas
11) Peneire a farinha sobre a mistura do ovo e dobre-a com cuidado
12) Preencha a massa com metade da massa e coloque dedos de 3 1/2 polegadas, 1 1/2 polegadas de distância, em linhas no papel de pergaminho
13) Continue com a segunda metade da massa da mesma maneira
14) Asse a 375 graus f (190 graus c) por cerca de 15 minutos até ficar firme ao toque e dourado
15) Retire o papel e os dedos da assadeira e coloque nas prateleiras para esfriar
16) Após o resfriamento, remova os dedos do papel e use, ou guarde entre as camadas de papel de cera em um recipiente hermético
17) Estes congelam bem

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Forre três forminhas de gelatina com papel manteiga
3 Feito	Prepare um saco de confeitar com uma ponta de tamanho 6 (1/2 polegada)
4 Feito	Separe os ovos
5 Feito	Bata as gemas com 1/2 do açúcar e toda a baunilha
6 Feito	Bata até obter uma cor bem clara
7 Feito	Isso levará cerca de 5 minutos
8 Feito	Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até formarem pontas macias
9 Feito	Enquanto bate, acrescente lentamente o sal e o açúcar restante até incorporar
10 Feito	Misture delicadamente as claras em neve à mistura de gemas
11 Feito	Peneire a farinha sobre a mistura do ovo e dobre-a com cuidado
12 Feito	Preencha a massa com metade da massa e coloque dedos de 3 1/2 polegadas, 1 1/2 polegadas de distância, em linhas no papel de pergaminho
13 Feito	Continue com a segunda metade da massa da mesma maneira
14 Feito	Asse a 375 graus f (190 graus c) por cerca de 15 minutos até ficar firme ao toque e dourado
15 Feito	Retire o papel e os dedos da assadeira e coloque nas prateleiras para esfriar
16 Feito	Após o resfriamento, remova os dedos do papel e use, ou guarde entre as camadas de papel de cera em um recipiente hermético
17 Feito	Estes congelam bem