Name: Fiddleheads salteados
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Canadense
Ingredients: samambaias frescas, pontas aparadas: 3 xícara; azeite virgem extra não filtrado: 3 colher de sopa; dente de alho picado: 1; sal marinho: 1/2 colher de chá; pimenta preta: 1/2 colher de chá; suco de limão fresco: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 xícara samambaias frescas, pontas aparadas 3 xícaras de samambaias frescas, pontas aparadas
	3 colher de sopa azeite virgem extra não filtrado 3 colheres de sopa de azeite virgem extra não filtrado
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1/2 colher de chá sal marinho 1/2 colher de chá de sal marinho
	1/2 colher de chá pimenta preta 1/2 colher de chá de pimenta preta
	1 colher de sopa suco de limão fresco 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Recentemente descobri samambaias fiddlehead. Não consegui encontrar uma receita para eles, então inventei uma. Estes são tão gostosos que eu posso comer o prato inteiro sentado! Ótimo servido com peixes.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

3 xícara samambaias frescas, pontas aparadas
3 xícaras de samambaias frescas, pontas aparadas
3 colher de sopa azeite virgem extra não filtrado
3 colheres de sopa de azeite virgem extra não filtrado
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá sal marinho
1/2 colher de chá de sal marinho
1/2 colher de chá pimenta preta
1/2 colher de chá de pimenta preta
1 colher de sopa suco de limão fresco
1 colher de sopa de suco de limão fresco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fiddleheads salteados

Receita de Fiddleheads salteados

Fiddleheads salteados aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de samambaias frescas, pontas aparadas
3 colheres de sopa de azeite virgem extra não filtrado
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de sal marinho
1/2 colher de chá de pimenta preta
1 colher de sopa de suco de limão fresco

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água salgada para ferver
2) Cozinhe as samambaias fiddlehead na água fervente até ficarem macias, 7 a 10 minutos
3) Ralo
4) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5) Junte as samambaias, o alho, o sal e a pimenta
6) Cozinhe e mexa até que as samambaias estejam levemente marrons e macias, cerca de 5 minutos
7) Retire do fogo e polvilhe com suco de limão

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água salgada para ferver
2 Feito	Cozinhe as samambaias fiddlehead na água fervente até ficarem macias, 7 a 10 minutos
3 Feito	Ralo
4 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5 Feito	Junte as samambaias, o alho, o sal e a pimenta
6 Feito	Cozinhe e mexa até que as samambaias estejam levemente marrons e macias, cerca de 5 minutos
7 Feito	Retire do fogo e polvilhe com suco de limão