Name: Salsicha Coddle
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: links de linguiça de porco: 1 libra; bacon defumado, em cubos: 1/2 libra; cebolas médias, em fatias finas: 2; cenouras médias, picadas: 3; batatas grandes, descascadas e fatiadas: 4; sal e pimenta preta moída a gosto; salsa seca: 1 colher de chá; caldo de carne: 1 xícara; Cerveja stout irlandesa (como Guinness®): 1.50 xícara; creme de leite pesado: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra links de linguiça de porco 1 libra de linguiça de porco
	1/2 libra bacon defumado, em cubos 1/2 libra de bacon defumado, em cubos
	2 cebolas médias, em fatias finas 2 cebolas médias, cortadas em fatias finas
	3 cenouras médias, picadas 3 cenouras médias, picadas
	4 batatas grandes, descascadas e fatiadas 4 batatas grandes, descascadas e fatiadas
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 colher de chá salsa seca 1 colher de chá de salsa seca
	1 xícara caldo de carne 1 xícara de caldo de carne
	1.50 xícara Cerveja stout irlandesa (como Guinness®) 1 1/2 xícaras de cerveja stout irlandesa (como Guinness®)
	1/2 xícara creme de leite pesado 1/2 xícara de creme de leite

Fazemos isso especialmente para o Dia de São Patrício. Este prato tradicional irlandês foi originalmente preparado no fogo em uma panela de ferro fundido.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra links de linguiça de porco
1 libra de linguiça de porco
1/2 libra bacon defumado, em cubos
1/2 libra de bacon defumado, em cubos
2 cebolas médias, em fatias finas
2 cebolas médias, cortadas em fatias finas
3 cenouras médias, picadas
3 cenouras médias, picadas
4 batatas grandes, descascadas e fatiadas
4 batatas grandes, descascadas e fatiadas
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de chá salsa seca
1 colher de chá de salsa seca
1 xícara caldo de carne
1 xícara de caldo de carne
1.50 xícara Cerveja stout irlandesa (como Guinness®)
1 1/2 xícaras de cerveja stout irlandesa (como Guinness®)
1/2 xícara creme de leite pesado
1/2 xícara de creme de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salsicha Coddle

Receita de Salsicha Coddle

Salsicha Coddle aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de linguiça de porco
1/2 libra de bacon defumado, em cubos
2 cebolas médias, cortadas em fatias finas
3 cenouras médias, picadas
4 batatas grandes, descascadas e fatiadas
sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de chá de salsa seca
1 xícara de caldo de carne
1 1/2 xícaras de cerveja stout irlandesa (como Guinness®)
1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2) Coloque as salsichas e o bacon em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe até que as salsichas estejam douradas dos dois lados, cerca de 10 minutos
3) Corte as salsichas em pedaços grandes e reserve a salsicha e o bacon
4) Coloque uma camada de 1/3 das cebolas em uma assadeira de 9×13 polegadas, seguida por uma camada de 1/3 das cenouras e batatas fatiadas
5) Disponha 1/3 da linguiça e do bacon em uma camada sobre as batatas
6) Polvilhe com sal, pimenta e salsa
7) Repita as camadas mais duas vezes
8) Aqueça o caldo de carne em uma panela em fogo médio e despeje a cerveja forte e o creme de leite
9) Despeje o molho sobre a caçarola e deixe o molho preencher os espaços das camadas
10) Asse no forno pré-aquecido até que as batatas e os vegetais estejam macios, cerca de 1 1/2 horas

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2 Feito	Coloque as salsichas e o bacon em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe até que as salsichas estejam douradas dos dois lados, cerca de 10 minutos
3 Feito	Corte as salsichas em pedaços grandes e reserve a salsicha e o bacon
4 Feito	Coloque uma camada de 1/3 das cebolas em uma assadeira de 9x13 polegadas, seguida por uma camada de 1/3 das cenouras e batatas fatiadas
5 Feito	Disponha 1/3 da linguiça e do bacon em uma camada sobre as batatas
6 Feito	Polvilhe com sal, pimenta e salsa
7 Feito	Repita as camadas mais duas vezes
8 Feito	Aqueça o caldo de carne em uma panela em fogo médio e despeje a cerveja forte e o creme de leite
9 Feito	Despeje o molho sobre a caçarola e deixe o molho preencher os espaços das camadas
10 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que as batatas e os vegetais estejam macios, cerca de 1 1/2 horas