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Satay de presunto e abóbora
Satay de presunto e abóbora
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2/3 xícara abóbora descascada em cubos | |
| 2/3 xícara suco de laranja | |
| 1.50 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola, finamente picada | |
| 1 dente de alho esmagado | |
| 1 Pimenta tailandesa ou serrana picada | |
| 1 colher de chá açafrão moído | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1 colher de chá semente de coentro moída | |
| 1.50 xícara presunto cozido em cubos | |
| 2/3 xícara manteiga de amendoim crocante |
Uma ideia diferente para ir com arroz cozido, cuscuz no vapor ou macarrão cozido. Perfeito para jantares potluck.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2/3 xícara abóbora descascada em cubos2/3 xícara de abóbora descascada em cubos
-
2/3 xícara suco de laranja2/3 xícara de suco de laranja
-
1.50 colher de sopa manteiga1 1/2 colheres de sopa de manteiga
-
1 cebola, finamente picada1 cebola, finamente picada
-
1 dente de alho esmagado1 dente de alho esmagado
-
1 Pimenta tailandesa ou serrana picada1 pimenta tailandesa ou serrano picada
-
1 colher de chá açafrão moído1 colher de chá de açafrão moído
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
-
1 colher de chá noz-moscada moída1 colher de chá de noz-moscada moída
-
1 colher de chá semente de coentro moída1 colher de chá de semente de coentro moída
-
1.50 xícara presunto cozido em cubos1 1/2 xícaras de presunto cozido em cubos
-
2/3 xícara manteiga de amendoim crocante2/3 xícara de manteiga de amendoim crocante
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Satay de presunto e abobora
Receita de Satay de presunto
Satay de presunto e abobora aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2/3 xícara de abóbora descascada em cubos
- 2/3 xícara de suco de laranja
- 1 1/2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola, finamente picada
- 1 dente de alho esmagado
- 1 pimenta tailandesa ou serrano picada
- 1 colher de chá de açafrão moído
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 colher de chá de semente de coentro moída
- 1 1/2 xícaras de presunto cozido em cubos
- 2/3 xícara de manteiga de amendoim crocante
Modo de Preparo
- 1) Coloque a abóbora em cubos e o suco de laranja em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio-baixo
- 2) Cozinhe a abóbora por 10 a 15 minutos, até que esteja macia
- 3) Transfira com cuidado para o liquidificador, em lotes se necessário, e bata até ficar homogêneo
- 4) Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola, o alho, a pimenta, açafrão, o cominho, a noz-moscada e os coentros por 1 a 2 minutos
- 5) Junte o presunto, cozinhe e mexa por cerca de 5 minutos, até que o presunto comece a dourar
- 6) Despeje a mistura de purê de abóbora na mistura de presunto picante e misture a manteiga de amendoim ao molho
- 7) Misture bem para combinar e leve novamente para ferver
- 8) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Coloque a abóbora em cubos e o suco de laranja em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio-baixo |
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2
Feito
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Cozinhe a abóbora por 10 a 15 minutos, até que esteja macia |
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3
Feito
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Transfira com cuidado para o liquidificador, em lotes se necessário, e bata até ficar homogêneo |
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4
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola, o alho, a pimenta, açafrão, o cominho, a noz-moscada e os coentros por 1 a 2 minutos |
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5
Feito
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Junte o presunto, cozinhe e mexa por cerca de 5 minutos, até que o presunto comece a dourar |
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6
Feito
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Despeje a mistura de purê de abóbora na mistura de presunto picante e misture a manteiga de amendoim ao molho |
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7
Feito
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Misture bem para combinar e leve novamente para ferver |
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8
Feito
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Servir quente |
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