Name: Sanduíches de linguiça italiana grelhada em estilo festival
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 links salsicha italiana quente: 4 onça; pimentão vermelho dividido ao meio e semeado: 1; cebola pequena, descascada e cortada ao meio em cruz: 1; azeite: 2 colher de chá; sal e pimenta a gosto; azeite: 1 colher de sopa; (6 polegadas) rolos de sanduíche, divididos e torrados: 4

Esses deliciosos sanduíches de salsicha grelhada são minha tentativa de duplicar os que comia quando era criança e participava de festivais de rua italianos no North End de Boston. Eles se juntam muito rapidamente e são um ótimo almoço de verão. Escolha salsichas quentes ou suaves como preferir.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

4 onça 4 links salsicha italiana quente
4 (4 onças) links salsicha italiana quente
1 pimentão vermelho dividido ao meio e semeado
1 pimentão vermelho dividido ao meio e semeado
1 cebola pequena, descascada e cortada ao meio em cruz
1 cebola pequena, descascada e cortada ao meio em cruz
2 colher de chá azeite
2 colheres de chá de azeite
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
4 (6 polegadas) rolos de sanduíche, divididos e torrados
4 (6 polegadas) rolos de sanduíche, divididos e torrados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sanduiches de linguica italiana grelhada em estilo festival

Receita de Sanduiches de linguica

Sanduiches de linguica italiana grelhada em estilo festival aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 (4 onças) links salsicha italiana quente
1 pimentão vermelho dividido ao meio e semeado
1 cebola pequena, descascada e cortada ao meio em cruz
2 colheres de chá de azeite
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite
4 (6 polegadas) rolos de sanduíche, divididos e torrados

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio
2) Passe um pouco de óleo na grelha e coloque 10 cm de distância do fogo
3) Fure as linguiças em alguns lugares com um garfo e reserve
4) Corte o fundo das metades da cebola para que fiquem bem assentes na grelha
5) Pincele o pimentão e as metades da cebola com 2 colheres de chá de azeite
6) Coloque as linguiças, cebolas e pimentões na grelha pré-aquecida
7) Cozinhe e vire as linguiças até que estejam bem douradas e os sucos saiam claros
8) Cozinhe os vegetais até ficarem macios e os pimentões ligeiramente chamuscados
9) Retire os legumes e as salsichas da grelha
10) Coloque os pimentões em um saco de papel, feche e deixe esfriar um pouco
11) Remova e descarte a casca carbonizada dos pimentões
12) Corte os pimentões em tiras
13) Corte as metades da cebola
14) Coloque sal e pimenta a gosto e 1 colher de sopa de azeite em uma tigela
15) Adicione os pimentões e as cebolas e mexa até obter uma cobertura uniforme
16) Para servir, coloque as linguiças em rolos de sanduíche e cubra com a mistura de pimenta e cebola

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio
2 Feito	Passe um pouco de óleo na grelha e coloque 10 cm de distância do fogo
3 Feito	Fure as linguiças em alguns lugares com um garfo e reserve
4 Feito	Corte o fundo das metades da cebola para que fiquem bem assentes na grelha
5 Feito	Pincele o pimentão e as metades da cebola com 2 colheres de chá de azeite
6 Feito	Coloque as linguiças, cebolas e pimentões na grelha pré-aquecida
7 Feito	Cozinhe e vire as linguiças até que estejam bem douradas e os sucos saiam claros
8 Feito	Cozinhe os vegetais até ficarem macios e os pimentões ligeiramente chamuscados
9 Feito	Retire os legumes e as salsichas da grelha
10 Feito	Coloque os pimentões em um saco de papel, feche e deixe esfriar um pouco
11 Feito	Remova e descarte a casca carbonizada dos pimentões
12 Feito	Corte os pimentões em tiras
13 Feito	Corte as metades da cebola
14 Feito	Coloque sal e pimenta a gosto e 1 colher de sopa de azeite em uma tigela
15 Feito	Adicione os pimentões e as cebolas e mexa até obter uma cobertura uniforme
16 Feito	Para servir, coloque as linguiças em rolos de sanduíche e cubra com a mistura de pimenta e cebola