Name: Sanduíches de berinjela e parmesão com pimenta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: berinjela, semeada e cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada: 1; pimentão vermelho, cortado em tiras finas: 1; sal e pimenta a gosto; Baguete francesa: 1; queijo de cabra mole: 2 2 onças; tapenade (pasta de azeitona): 1/4 xícara; queijo parmesão ralado: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 berinjela, semeada e cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada 1 berinjela, semeada e cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada
	1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1 Baguete francesa 1 baguete francesa
	2 2 onças queijo de cabra mole 2 onças de queijo de cabra mole
	1/4 xícara tapenade (pasta de azeitona) 1/4 xícara de tapenade (pasta de azeitona)
	1/4 xícara queijo parmesão ralado 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Vegetais grelhados fumegantes, tapenade rica e queijo de cabra picante tornam esses sanduíches saudáveis ??e satisfatórios. Um amigo meu fez isso e eu adorei. Na semana seguinte, eu estava com vontade de comer um desses deliciosos sanduíches.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 berinjela, semeada e cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada
1 berinjela, semeada e cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada
1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 Baguete francesa
1 baguete francesa
2 2 onças queijo de cabra mole
2 onças de queijo de cabra mole
1/4 xícara tapenade (pasta de azeitona)
1/4 xícara de tapenade (pasta de azeitona)
1/4 xícara queijo parmesão ralado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sanduiches de berinjela e parmesao com pimenta

Receita de Sanduiches de berinjela

Sanduiches de berinjela e parmesao com pimenta aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 berinjela, semeada e cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada
1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
sal e pimenta a gosto
1 baguete francesa
2 onças de queijo de cabra mole
1/4 xícara de tapenade (pasta de azeitona)
1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça a grelha do forno
2) Coloque a berinjela e o pimentão vermelho em uma assadeira média e tempere com sal e pimenta
3) Grelhe por 5 a 10 minutos, até ficar macio e levemente dourado
4) Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento
5) Espalhe a metade inferior com queijo de cabra, seguido de tapenade
6) Camada com berinjela e pimenta vermelha e polvilhe com queijo parmesão
7) Cubra com a metade superior da baguete
8) Corte em 4 pedaços
9) Sirva quente ou frio

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça a grelha do forno
2 Feito	Coloque a berinjela e o pimentão vermelho em uma assadeira média e tempere com sal e pimenta
3 Feito	Grelhe por 5 a 10 minutos, até ficar macio e levemente dourado
4 Feito	Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento
5 Feito	Espalhe a metade inferior com queijo de cabra, seguido de tapenade
6 Feito	Camada com berinjela e pimenta vermelha e polvilhe com queijo parmesão
7 Feito	Cubra com a metade superior da baguete
8 Feito	Corte em 4 pedaços
9 Feito	Sirva quente ou frio