Ingredientes
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Maionese Chipotle:Maionese Chipotle:
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1.50 xícara maionese1 1/2 xícaras de maionese
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1/2 xícara creme de leite1/2 xícara de creme de leite
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1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
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1/4 xícara cebolas verdes cortadas em cubos1/4 xícara de cebolas verdes cortadas em cubos
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1.50 colher de sopa pimenta chipotle moída1 1/2 colher de sopa de pimenta chipotle moída
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1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
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1 colher de sopa pasta de manjericão com alho (ver nota de rodapé para link da receita)1 colher de sopa de pasta de manjericão com alho (ver nota de rodapé para link de receita)
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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Recheios:Recheios:
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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2 cebolas doces, fatiadas2 cebolas doces fatiadas
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1 colher de chá flocos de pimenta vermelha1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
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2 pimentas jalapeño cortadas em rodelas, divididas2 pimentas jalapeño cortadas em rodelas, divididas
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4 rolos sanduíche ciabatta, cortados horizontalmente4 rolos sanduíche ciabatta, cortados horizontalmente
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1/4 xícara mostarda doce quente, dividida1/4 xícara de mostarda quente doce, dividida
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1/2 libra queijo suíço fatiado, divididoqueijo suíço fatiado 1/2 libra, dividido
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1/2 libra lombo de porco assado em fatias de deli, divididolombo de porco assado em fatias de deli em fatias de 1/2 libra, dividido
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1/2 libra presunto fatiado, dividido1/2 libra de presunto fatiado, dividido
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2 pickles de endro, cortado em tiras no sentido do comprimento - dividido2 pickles de endro, cortado em tiras no sentido do comprimento - dividido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sanduiche Cubano Torrado
Receita de Sanduiche Cubano Torrado
Sanduiche Cubano Torrado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- Maionese Chipotle:
- 1 1/2 xícaras de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1/4 xícara de cebolas verdes cortadas em cubos
- 1 1/2 colher de sopa de pimenta chipotle moída
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de pasta de manjericão com alho (ver nota de rodapé para link de receita)
- 1 colher de chá de cominho moído
- sal e pimenta preta moída a gosto
- Recheios:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas doces fatiadas
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de orégano seco
- 2 pimentas jalapeño cortadas em rodelas, divididas
- 4 rolos sanduíche ciabatta, cortados horizontalmente
- 1/4 xícara de mostarda quente doce, dividida
- queijo suíço fatiado 1/2 libra, dividido
- lombo de porco assado em fatias de deli em fatias de 1/2 libra, dividido
- 1/2 libra de presunto fatiado, dividido
- 2 pickles de endro, cortado em tiras no sentido do comprimento – dividido
Modo de Preparo
- 1) Misture maionese, creme de leite, coentro, cebolinha, pimenta chipotle moída, suco de limão, pasta de manjericão com alho, cominho, sal e pimenta preta em uma tigela pequena
- 2) Mexa até combinado
- 3) Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora
- 4) Pré-aqueça o forno a 500 graus f (260 graus c)
- 5) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 6) Misture as cebolas, os flocos de pimenta vermelha e o orégano no óleo quente até que as cebolas comecem a amolecer, cerca de 5 minutos
- 7) Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 8) Adicione metade dos anéis de pimenta jalapeño e cozinhe até que comecem a amolecer, 2 a 3 minutos
- 9) Reserve os anéis jalapeno restantes
- 10) Espalhe cada rolo de ciabatta com 1 colher de sopa de mostarda doce quente e 2 colheres de sopa de maionese chipotle
- 11) Divida uniformemente as fatias de queijo suíço, fatias de lombo de porco, presunto, picles de endro e anéis de jalapeño restantes entre os quatro sanduíches
- 12) Cubra com a mistura de cebola cozida
- 13) Coloque os sanduíches em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta e o pão esteja torrado e quente, 4 a 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture maionese, creme de leite, coentro, cebolinha, pimenta chipotle moída, suco de limão, pasta de manjericão com alho, cominho, sal e pimenta preta em uma tigela pequena |
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2
Feito
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Mexa até combinado |
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3
Feito
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Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora |
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4
Feito
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Pré-aqueça o forno a 500 graus f (260 graus c) |
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5
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Misture as cebolas, os flocos de pimenta vermelha e o orégano no óleo quente até que as cebolas comecem a amolecer, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto |
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8
Feito
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Adicione metade dos anéis de pimenta jalapeño e cozinhe até que comecem a amolecer, 2 a 3 minutos |
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9
Feito
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Reserve os anéis jalapeno restantes |
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10
Feito
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Espalhe cada rolo de ciabatta com 1 colher de sopa de mostarda doce quente e 2 colheres de sopa de maionese chipotle |
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11
Feito
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Divida uniformemente as fatias de queijo suíço, fatias de lombo de porco, presunto, picles de endro e anéis de jalapeño restantes entre os quatro sanduíches |
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12
Feito
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Cubra com a mistura de cebola cozida |
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13
Feito
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Coloque os sanduíches em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta e o pão esteja torrado e quente, 4 a 5 minutos |
