Samosas de Carne

Ingredientes

• 2 batatas grandes, descascadas

  2 batatas grandes, descascadas
• 1 xícara ervilhas frounceen, descongeladas

  1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
• 2 colher de sopa óleo vegetal

  2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/2 colher de chá sementes de cominho

  1/2 colher de chá de sementes de cominho
• 1 louro, triturado

  1 louro triturado
• 2 cebolas grandes, finamente picadas

  2 cebolas grandes, finamente picadas
• 1 libra carne moída

  1 libra de carne moída
• 4 dentes de alho esmagados

  4 dentes de alho esmagados
• 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada

  1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
• 1/2 colher de chá pimenta preta moída

  1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1.50 colher de chá sal

  1 1/2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de chá coentro moído

  1 colher de chá de coentro moído
• 1 colher de chá açafrão moído

  1 colher de chá de açafrão moído
• 1 colher de chá pimenta em pó

  1 colher de chá de pimenta em pó
• 1/2 colher de chá canela em pó

  1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá cardamomo moído

  1/2 colher de chá de cardamomo moído
• 2 colher de sopa coentro fresco picado

  2 colheres de sopa de coentro fresco picado
• 2 colher de sopa pimentão verde picado

  2 colheres de sopa de pimentão verde picado
• 1 litro de óleo para fritura

  1 litro de óleo para fritura
• 16 onças 1 pacote de massa folhada

  1 pacote (16 onças) de massa folhada