https://www.chefreceitas.com.br
Salsicha Picante Brócolis Rabe Parmesão
Salsicha Picante Brócolis Rabe Parmesão
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onça massa rotini de trigo integral | |
| 3 cachos de brócolis rabe, aparados | |
| 4 onças 4 links de salsicha italiana quente, cortados em pedaços de 1 polegada | |
| 1 colher de sopa gotas de salsicha | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate em cubos | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1 colher de chá azeite, ou a gosto |
Simples, rápido, barato e um pouco picante. Delicioso!!!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
8 onça massa rotini de trigo integral8 onças de massa rotini de trigo integral
-
3 cachos de brócolis rabe, aparados3 cachos de brócolis rabe, aparados
-
4 onças 4 links de salsicha italiana quente, cortados em pedaços de 1 polegada4 (4 onças) links de salsicha italiana quente, cortados em pedaços de 1 polegada
-
1 colher de sopa gotas de salsicha1 colher de sopa de gotas de salsicha
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata de tomate em cubos
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1/2 xícara queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado
-
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
-
1 colher de chá azeite, ou a gosto1 colher de chá de azeite, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salsicha Picante Brocolis Rabe Parmesao
Receita de Salsicha Picante Brocolis Rabe Parmesao
Salsicha Picante Brocolis Rabe Parmesao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 onças de massa rotini de trigo integral
- 3 cachos de brócolis rabe, aparados
- 4 (4 onças) links de salsicha italiana quente, cortados em pedaços de 1 polegada
- 1 colher de sopa de gotas de salsicha
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate em cubos
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 colher de chá de azeite, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto
- 2) Quando a água estiver fervendo, acrescente o rotini e volte a ferver
- 3) Cozinhe descoberto, mexendo de vez em quando, até que a massa esteja totalmente cozida, mas ainda firme, cerca de 6 minutos
- 4) Escorra bem em uma peneira colocada na pia
- 5) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 6) Cubra e leve a água para ferver em fogo alto
- 7) Adicione o brócolis rabe, recupere e cozinhe no vapor até ficar macio, cerca de 2 minutos dependendo da espessura
- 8) Coloque a linguiça italiana em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe até dourar e não mais rosa por dentro, cerca de 5 minutos
- 9) Retire a salsicha da panela e reserve
- 10) Escorra o excesso de gordura, deixando cerca de 1 colher de sopa de gotas de salsicha na panela
- 11) Polvilhe o alho e cozinhe até começar a dourar, cerca de 1 minuto
- 12) Misture metade do rabe de brócolis
- 13) Cozinhe e mexa até o rabe murchar e adicione o restante rabe e os tomates em cubos
- 14) Cozinhe até que todo o rabe esteja macio, cerca de 5 minutos
- 15) Polvilhe com sal e pimenta-do-reino
- 16) Retorne a salsicha para a frigideira e cozinhe apenas até que a carne esteja quente
- 17) Polvilhe com queijo parmesão, flocos de pimenta vermelha esmagados e um fio de azeite
- 18) Sirva sobre um rotini quente
Passos
|
1
Feito
|
Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto |
|
2
Feito
|
Quando a água estiver fervendo, acrescente o rotini e volte a ferver |
|
3
Feito
|
Cozinhe descoberto, mexendo de vez em quando, até que a massa esteja totalmente cozida, mas ainda firme, cerca de 6 minutos |
|
4
Feito
|
Escorra bem em uma peneira colocada na pia |
|
5
Feito
|
Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
|
6
Feito
|
Cubra e leve a água para ferver em fogo alto |
|
7
Feito
|
Adicione o brócolis rabe, recupere e cozinhe no vapor até ficar macio, cerca de 2 minutos dependendo da espessura |
|
8
Feito
|
Coloque a linguiça italiana em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe até dourar e não mais rosa por dentro, cerca de 5 minutos |
|
9
Feito
|
Retire a salsicha da panela e reserve |
|
10
Feito
|
Escorra o excesso de gordura, deixando cerca de 1 colher de sopa de gotas de salsicha na panela |
|
11
Feito
|
Polvilhe o alho e cozinhe até começar a dourar, cerca de 1 minuto |
|
12
Feito
|
Misture metade do rabe de brócolis |
|
13
Feito
|
Cozinhe e mexa até o rabe murchar e adicione o restante rabe e os tomates em cubos |
|
14
Feito
|
Cozinhe até que todo o rabe esteja macio, cerca de 5 minutos |
|
15
Feito
|
Polvilhe com sal e pimenta-do-reino |
|
16
Feito
|
Retorne a salsicha para a frigideira e cozinhe apenas até que a carne esteja quente |
|
17
Feito
|
Polvilhe com queijo parmesão, flocos de pimenta vermelha esmagados e um fio de azeite |
|
18
Feito
|
Sirva sobre um rotini quente |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
