Name: Salsicha Grelhada com Pepperonatta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: pimentões vermelhos: 2; pimentão amarelo: 1; pimentão laranja: 1; 8 links linguiça italiana: 3,5 onça; azeite de oliva extra-virgem: 1/4 xícara; cebola amarela grande, cortada em cubos grandes: 1; vinho tinto: 1/2 xícara; orégano seco: 1/2 colher de chá; sal e pimenta preta moída a gosto

Fizemos uma aula de culinária e aprendemos essa receita. Nós amamos isso! Assar os pimentos confere-lhes um sabor rústico, ligeiramente esfumaçado. Servimos em cima do Allrecipes '' Macarrão com Funcho e Cebola ', para um banquete familiar italiano!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 pimentões vermelhos
2 pimentões vermelhos
1 pimentão amarelo
1 pimentão amarelo
1 pimentão laranja
1 pimentão laranja
3,5 onça 8 links linguiça italiana
8 (3,5 onças) links linguiça italiana
1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem
1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
1 cebola amarela grande, cortada em cubos grandes
1 cebola amarela grande, cortada em cubos grandes
1/2 xícara vinho tinto
1/2 xícara de vinho tinto
1/2 colher de chá orégano seco
1/2 colher de chá de orégano seco
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salsicha Grelhada com Pepperonatta

Receita de Salsicha Grelhada com Pepperonatta

Salsicha Grelhada com Pepperonatta aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 pimentões vermelhos
1 pimentão amarelo
1 pimentão laranja
8 (3,5 onças) links linguiça italiana
1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
1 cebola amarela grande, cortada em cubos grandes
1/2 xícara de vinho tinto
1/2 colher de chá de orégano seco
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
2) Asse os pimentões vermelhos, amarelos e laranja na grelha pré-aquecida até que estejam escurecidos por todos os lados, cerca de 15 minutos
3) Vire as pimentas à medida que escurecem
4) Transfira os pimentões para um grande saco plástico que pode ser fechado e feche o saco
5) Reserve os pimentões até esfriar
6) Retire e descarte as cascas, remova os caules e as sementes e corte os pimentões em cubos
7) Cozinhe as linguiças na grelha até que estejam douradas e não mais rosadas por dentro, cerca de 8 minutos de cada lado
8) Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido no centro de uma salsicha deve indicar pelo menos 160 graus f (70 graus c)
9) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola até ficar macia, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos
10) Adicione pimentões em cubos à mistura de cebola
11) Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido
12) Corte as linguiças cozidas na diagonal em pedaços pequenos e misture com a cebola e os pimentões
13) Aumente o fogo para médio-alto e acrescente o vinho tinto e o orégano
14) Leve para ferver e cozinhe, mexendo sempre, até que o vinho tinto reduza em um terço, cerca de 10 minutos
15) Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
2 Feito	Asse os pimentões vermelhos, amarelos e laranja na grelha pré-aquecida até que estejam escurecidos por todos os lados, cerca de 15 minutos
3 Feito	Vire as pimentas à medida que escurecem
4 Feito	Transfira os pimentões para um grande saco plástico que pode ser fechado e feche o saco
5 Feito	Reserve os pimentões até esfriar
6 Feito	Retire e descarte as cascas, remova os caules e as sementes e corte os pimentões em cubos
7 Feito	Cozinhe as linguiças na grelha até que estejam douradas e não mais rosadas por dentro, cerca de 8 minutos de cada lado
8 Feito	Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido no centro de uma salsicha deve indicar pelo menos 160 graus f (70 graus c)
9 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola até ficar macia, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos
10 Feito	Adicione pimentões em cubos à mistura de cebola
11 Feito	Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido
12 Feito	Corte as linguiças cozidas na diagonal em pedaços pequenos e misture com a cebola e os pimentões
13 Feito	Aumente o fogo para médio-alto e acrescente o vinho tinto e o orégano
14 Feito	Leve para ferver e cozinhe, mexendo sempre, até que o vinho tinto reduza em um terço, cerca de 10 minutos
15 Feito	Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino