Name: Molho de pêssego e abacate
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: pêssegos frescos - descascados, sem caroço e cortados em cubos: 2; pimenta jalapeño, semeada e picada: 1; cebola roxa picada: 1/2; pimentão vermelho picado: 1/2; coentro fresco picado ou a gosto: 1/4 xícara; dentes de alho ralados: 2; limão, espremido: 1/2; limão, espremido: 1/2; sal e pimenta preta moída a gosto; abacate - descascado, sem caroço e cortado em cubos: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e cortados em cubos 2 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e cortados em cubos
	1 pimenta jalapeño, semeada e picada 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
	1/2 cebola roxa picada 1/2 cebola roxa picada
	1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão vermelho picado
	1/4 xícara coentro fresco picado ou a gosto 1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto
	2 dentes de alho ralados 2 dentes de alho ralados
	1/2 limão, espremido 1/2 limão, espremido
	1/2 limão, espremido 1/2 limão, espremido
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 abacate - descascado, sem caroço e cortado em cubos 1 abacate - descascado, sem caroço e cortado

Pêssegos frescos com abacate cremoso, pimentão, cebola e jalapeño fazem um ótimo molho de verão. Use como cobertura para peixe ou frango grelhado, ou apenas mergulhe chips de tortilla nele. Não é fã de abacates? A salsa é tão boa sem ela. Quanto mais tempo pode marinar, melhor é.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e cortados em cubos
2 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e cortados em cubos
1 pimenta jalapeño, semeada e picada
1 pimenta jalapeño, semeada e picada
1/2 cebola roxa picada
1/2 cebola roxa picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão vermelho picado
1/4 xícara coentro fresco picado ou a gosto
1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto
2 dentes de alho ralados
2 dentes de alho ralados
1/2 limão, espremido
1/2 limão, espremido
1/2 limão, espremido
1/2 limão, espremido
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 abacate - descascado, sem caroço e cortado em cubos
1 abacate - descascado, sem caroço e cortado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho de pessego e abacate

Receita de Molho de pessego

Molho de pessego e abacate aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 pêssegos frescos – descascados, sem caroço e cortados em cubos
1 pimenta jalapeño, semeada e picada
1/2 cebola roxa picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto
2 dentes de alho ralados
1/2 limão, espremido
1/2 limão, espremido
sal e pimenta preta moída a gosto
1 abacate – descascado, sem caroço e cortado

Modo de Preparo

1) Misture delicadamente os pêssegos, pimenta jalapeño, cebola roxa, pimentão vermelho, coentro, alho, suco de limão e suco de limão em uma tigela
2) Tempere com sal e pimenta-do-reino
3) Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
4) Dobre o abacate na salsa para servir

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Passos

1 Feito	Misture delicadamente os pêssegos, pimenta jalapeño, cebola roxa, pimentão vermelho, coentro, alho, suco de limão e suco de limão em uma tigela
2 Feito	Tempere com sal e pimenta-do-reino
3 Feito	Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
4 Feito	Dobre o abacate na salsa para servir