Ingredientes
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6 pimentas chile costeno amarillo6 pimentas chile costeno amarillo
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1/2 libra tomatillos, descascado1/2 libra tomatillos, descascado
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1 dente de alho1 dente de alho
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1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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1/3 xícara coentro fresco picado1/3 xícara de coentro fresco picado
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salsa Costena
Receita de Salsa Costena
Salsa Costena aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 pimentas chile costeno amarillo
- 1/2 libra tomatillos, descascado
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/3 xícara de coentro fresco picado
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira de ferro médio em fogo médio alto, cozinhe os pimentões costeno amarillo, mexendo sempre, até o marrom escuro
- 2) Não deixe as pimentas queimarem
- 3) Retire do fogo e reserve
- 4) Coloque os tomatillos em uma panela média com água suficiente para cobrir
- 5) Leve para ferver
- 6) Cozinhe por 5 minutos, retire do fogo e escorra
- 7) Coloque pimentões, tomatillos e alho no liquidificador ou processador de alimentos
- 8) Misture até ficar homogêneo
- 9) Transfira a mistura de pimenta malagueta para uma tigela média
- 10) Misture a cebola, o coentro e o sal
- 11) Leve à geladeira até servir
Passos
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1
Feito
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Em uma frigideira de ferro médio em fogo médio alto, cozinhe os pimentões costeno amarillo, mexendo sempre, até o marrom escuro |
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2
Feito
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Não deixe as pimentas queimarem |
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3
Feito
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Retire do fogo e reserve |
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4
Feito
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Coloque os tomatillos em uma panela média com água suficiente para cobrir |
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5
Feito
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Leve para ferver |
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6
Feito
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Cozinhe por 5 minutos, retire do fogo e escorra |
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7
Feito
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Coloque pimentões, tomatillos e alho no liquidificador ou processador de alimentos |
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8
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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9
Feito
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Transfira a mistura de pimenta malagueta para uma tigela média |
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10
Feito
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Misture a cebola, o coentro e o sal |
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11
Feito
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Leve à geladeira até servir |
