Name: Salpicao Jalisco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Asiática
Ingredients: azeite de oliva extra-virgem: 3 colher de sopa; alho, descascado e fatiado: 4 bu libra; lombo de vaca ou redondo superior, cortado em cubos de 3/4 de polegada: 3 libra; sal e pimenta a gosto; traço de molho de pimenta (por exemplo, Tabasco ™): 1; farinha multiuso: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
	4 bu libra alho, descascado e fatiado 4 bolbos de alho, descascados e fatiados
	3 libra lombo de vaca ou redondo superior, cortado em cubos de 3/4 de polegada lombo de vaca de 3 libras ou redondo superior, cortado em cubos de 3/4 de polegada
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1 traço de molho de pimenta (por exemplo, Tabasco ™) 1 traço de molho de pimenta (por exemplo, Tabasco ™)
	2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso

Minha refeição favorita nas Filipinas é Salpicao. Recentemente, fiz esta interpretação da receita, que imediatamente se tornou a favorita da família. Não se deixe assustar pelo alho: o sabor torna-se mais suave à medida que cozinha. Durante o processo de cozimento, beba sangria para produzir um chef suave. Sirva com arroz cozido no vapor.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
4 bu libra alho, descascado e fatiado
4 bolbos de alho, descascados e fatiados
3 libra lombo de vaca ou redondo superior, cortado em cubos de 3/4 de polegada
lombo de vaca de 3 libras ou redondo superior, cortado em cubos de 3/4 de polegada
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 traço de molho de pimenta (por exemplo, Tabasco ™)
1 traço de molho de pimenta (por exemplo, Tabasco ™)
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salpicao Jalisco

Receita de Salpicao Jalisco

Salpicao Jalisco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
4 bolbos de alho, descascados e fatiados
lombo de vaca de 3 libras ou redondo superior, cortado em cubos de 3/4 de polegada
sal e pimenta a gosto
1 traço de molho de pimenta (por exemplo, Tabasco ™)
2 colheres de sopa de farinha multiuso

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2) Frite o alho até começar a dourar
3) Retire com uma colher e ponha de lado
4) Adicione a carne ao óleo e frite até dourar por fora
5) Como a carne está dourando, tempere generosamente com sal, pimenta e molho de pimenta
6) Volte o alho para a panela e cozinhe até que a carne atinja o grau desejado de cozimento
7) É melhor de médio a médio bem
8) Retire a carne para uma travessa usando uma escumadeira
9) Misture a farinha com cerca de um copo de água e despeje sobre as gotas na panela
10) Mexa até ficar homogêneo usando um garfo
11) Cozinhe em fogo médio até engrossar
12) Despeje sobre a carne na travessa

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Frite o alho até começar a dourar
3 Feito	Retire com uma colher e ponha de lado
4 Feito	Adicione a carne ao óleo e frite até dourar por fora
5 Feito	Como a carne está dourando, tempere generosamente com sal, pimenta e molho de pimenta
6 Feito	Volte o alho para a panela e cozinhe até que a carne atinja o grau desejado de cozimento
7 Feito	É melhor de médio a médio bem
8 Feito	Retire a carne para uma travessa usando uma escumadeira
9 Feito	Misture a farinha com cerca de um copo de água e despeje sobre as gotas na panela
10 Feito	Mexa até ficar homogêneo usando um garfo
11 Feito	Cozinhe em fogo médio até engrossar
12 Feito	Despeje sobre a carne na travessa