Name: Ultimate Turkey Brine
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 30
Cuisine: Americana
Ingredients: galão de água: 1; sal kosher: 2 xícara; açúcar mascavo escuro: 1.50 xícara; cravos inteiros: 12; folhas de louro: 3; pimenta preta inteira: 1 colher de sopa; alecrim seco: 2.50 colher de chá; tomilho seco: 2.50 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 galão de água 1 galão de água
	2 xícara sal kosher 2 xícaras de sal kosher
	1.50 xícara açúcar mascavo escuro 1 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro
	12 cravos inteiros 12 cravos inteiros
	3 folhas de louro 3 folhas de louro
	1 colher de sopa pimenta preta inteira 1 colher de sopa de pimenta preta inteira
	2.50 colher de chá alecrim seco 2 1/2 colheres de chá de alecrim seco
	2.50 colher de chá tomilho seco 2 1/2 colheres de chá de tomilho seco

Salmoura simples durante a noite que deixará qualquer peru úmido e saboroso. Você pode usar esta receita para perus na faixa de 15 a 20 libras. A salmoura funciona melhor para perus frescos, você definitivamente não deve salmoura nenhum peru que já tenha sido injetado com uma 'solução'.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 galão de água
1 galão de água
2 xícara sal kosher
2 xícaras de sal kosher
1.50 xícara açúcar mascavo escuro
1 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro
12 cravos inteiros
12 cravos inteiros
3 folhas de louro
3 folhas de louro
1 colher de sopa pimenta preta inteira
1 colher de sopa de pimenta preta inteira
2.50 colher de chá alecrim seco
2 1/2 colheres de chá de alecrim seco
2.50 colher de chá tomilho seco
2 1/2 colheres de chá de tomilho seco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ultimate Turkey Brine

Receita de Ultimate Turkey Brine

Ultimate Turkey Brine aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 galão de água
2 xícaras de sal kosher
1 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro
12 cravos inteiros
3 folhas de louro
1 colher de sopa de pimenta preta inteira
2 1/2 colheres de chá de alecrim seco
2 1/2 colheres de chá de tomilho seco

Modo de Preparo

1) Leve a água para ferver em uma panela grande
2) Misture o sal e o açúcar na água até dissolvê-los
3) Leve a água novamente para ferver
4) Adicione o cravo, o louro, a pimenta, o alecrim e o tomilho à água, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 20 minutos
5) Salmoura na geladeira até esfriar completamente

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Passos

1 Feito	Leve a água para ferver em uma panela grande
2 Feito	Misture o sal e o açúcar na água até dissolvê-los
3 Feito	Leve a água novamente para ferver
4 Feito	Adicione o cravo, o louro, a pimenta, o alecrim e o tomilho à água, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 20 minutos
5 Feito	Salmoura na geladeira até esfriar completamente