Name: Salmão sarciado
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: bifes de salmão: 2; sal e pimenta a gosto; óleo de cozinha, dividido: 3 colher de sopa; cebola picada: 1; dentes de alho esmagados: 2; tomates, cortados em cubos: 2; ovo batido: 1

Use salmão, tilápia ou bacalhau nesta receita fácil de Pinoy que tem um molho à base de tomate com cebola e alho. Sirva com arroz.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 bifes de salmão
2 bifes de salmão
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
3 colher de sopa óleo de cozinha, dividido
3 colheres de sopa de óleo de cozinha, dividido
1 cebola picada
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
2 dentes de alho esmagados
2 tomates, cortados em cubos
2 tomates cortados em cubos
1 ovo batido
1 ovo batido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salmao sarciado

Receita de Salmao sarciado

Salmao sarciado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 bifes de salmão
sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de óleo de cozinha, dividido
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
2 tomates cortados em cubos
1 ovo batido

Modo de Preparo

1) Tempere os dois lados dos bifes de salmão com sal e pimenta
2) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira em fogo médio
3) Frite rapidamente o salmão em óleo quente até ficar ligeiramente cozido, cerca de 2 minutos de cada lado
4) Retire da frigideira e reserve
5) Adicione 1 colher de sopa de óleo de cozinha à frigideira e deixe aquecer antes de adicionar a cebola e o alho
6) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos
7) Junte os tomates aos cubos à mistura e tempere com sal e pimenta
8) Continue cozinhando até que a umidade dos tomates faça um molho, cerca de 5 minutos mais
9) Retorne o salmão à frigideira e deixe ferver no molho até que o peixe se desfie facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos
10) Junte o ovo batido ao molho e mexa até ficar bem integrado
11) Servir quente

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Passos

1 Feito	Tempere os dois lados dos bifes de salmão com sal e pimenta
2 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira em fogo médio
3 Feito	Frite rapidamente o salmão em óleo quente até ficar ligeiramente cozido, cerca de 2 minutos de cada lado
4 Feito	Retire da frigideira e reserve
5 Feito	Adicione 1 colher de sopa de óleo de cozinha à frigideira e deixe aquecer antes de adicionar a cebola e o alho
6 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos
7 Feito	Junte os tomates aos cubos à mistura e tempere com sal e pimenta
8 Feito	Continue cozinhando até que a umidade dos tomates faça um molho, cerca de 5 minutos mais
9 Feito	Retorne o salmão à frigideira e deixe ferver no molho até que o peixe se desfie facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos
10 Feito	Junte o ovo batido ao molho e mexa até ficar bem integrado
11 Feito	Servir quente