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Salmão com vinagrete Dijon
Salmão com vinagrete Dijon
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara vinagre de vinho branco | |
| 1.50 colher de sopa | |
| 1 colher de sopa suco de limão | |
| 1 colher de sopa | |
| 4 raminhos de alecrim fresco | |
| 1 colher de chá estragão seco | |
| 1 colher de sopa alcaparras, escorridas | |
| 1 colher de sopa tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e fatiados | |
| 1 1/2 filetes de salmão | |
| pimenta preta moída na hora a gosto | |
| 4 azeitonas kalamata, sem caroço e fatiadas |
Vinagre de vinho branco, mostarda Dijon e ervas tornam esta forma verdadeiramente memorável de cozinhar o salmão. Eu fiz isso outra noite e todo mundo disse que foi o melhor peixe que eles tiveram!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara vinagre de vinho branco1/2 xícara de vinagre de vinho branco
-
1.50 colher de sopa1 1/2 colheres de sopa de mostarda Dijon
-
1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de tempero italiano
-
4 raminhos de alecrim fresco4 raminhos de alecrim fresco
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1 colher de chá estragão seco1 colher de chá de estragão seco
-
1 colher de sopa alcaparras, escorridas1 colher de sopa de alcaparras, escorridas
-
1 colher de sopa tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e fatiados1 colher de sopa de tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e fatiados
-
1 1/2 filetes de salmão1 1/2 libra de filetes de salmão
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pimenta preta moída na hora a gostopimenta preta moída na hora a gosto
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4 azeitonas kalamata, sem caroço e fatiadas4 azeitonas kalamata, sem caroço e fatiadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salmao com vinagrete Dijon
Receita de Salmao com vinagrete Dijon
Salmao com vinagrete Dijon aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de vinagre de vinho branco
- 1 1/2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 4 raminhos de alecrim fresco
- 1 colher de chá de estragão seco
- 1 colher de sopa de alcaparras, escorridas
- 1 colher de sopa de tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e fatiados
- 1 1/2 libra de filetes de salmão
- pimenta preta moída na hora a gosto
- 4 azeitonas kalamata, sem caroço e fatiadas
Modo de Preparo
- 1) Em uma assadeira rasa, misture o vinagre de vinho branco, a mostarda dijon, o suco de limão, o tempero italiano, o alecrim, o estragão, as alcaparras e os tomates secos
- 2) Coloque os filés de salmão no prato e gire para cobrir com a marinada
- 3) Tempere com pimenta e polvilhe com azeitonas
- 4) Cubra e leve à geladeira por 1 hora
- 5) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 6) Asse descoberto por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até que o peixe seja facilmente lascado com um garfo
Passos
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1
Feito
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Em uma assadeira rasa, misture o vinagre de vinho branco, a mostarda dijon, o suco de limão, o tempero italiano, o alecrim, o estragão, as alcaparras e os tomates secos |
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2
Feito
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Coloque os filés de salmão no prato e gire para cobrir com a marinada |
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3
Feito
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Tempere com pimenta e polvilhe com azeitonas |
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4
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 1 hora |
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5
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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6
Feito
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Asse descoberto por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até que o peixe seja facilmente lascado com um garfo |
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