Ingredientes
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1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
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1/2 xícara xarope de bordo1/2 xícara de xarope de bordo
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1.50 colher de sopa whisky de centeio1 1/2 colheres de sopa de whisky de centeio
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2 colher de chá pasta de wasabi2 colheres de chá de pasta de wasabi
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8 onças 4 filetes de salmão4 (8 onças) filetes de salmão
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4 tábuas de cedro não tratadas4 tábuas de cedro não tratadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salmao com Marinada de Soja de Bordo
Receita de Salmao com Marinada de Soja
Salmao com Marinada de Soja de Bordo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/2 xícara de xarope de bordo
- 1 1/2 colheres de sopa de whisky de centeio
- 2 colheres de chá de pasta de wasabi
- 4 (8 onças) filetes de salmão
- 4 tábuas de cedro não tratadas
Modo de Preparo
- 1) Coloque o molho de soja, o xarope de bordo, o uísque de centeio e a pasta de wasabi no liquidificador
- 2) Tampe o liquidificador e bata até ficar homogêneo
- 3) Despeje metade da mistura em um saco plástico que pode ser lacrado para a marinada e reserve a mistura restante na geladeira para mergulhar o molho
- 4) Coloque o salmão no saco, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco
- 5) Deixe marinar o salmão na geladeira por 4 horas
- 6) Mergulhe as tábuas de cedro na água e deixe-as de molho por pelo menos 2 horas
- 7) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto
- 8) Remova os filés de salmão da marinada e coloque cada um em uma tábua de cedro encharcada
- 9) Descarte o saco e a marinada
- 10) Coloque o salmão em tábuas na grelha, feche a tampa e asse até que o peixe se lasque facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos
- 11) Sirva com o molho reservado
Passos
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1
Feito
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Coloque o molho de soja, o xarope de bordo, o uísque de centeio e a pasta de wasabi no liquidificador |
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2
Feito
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Tampe o liquidificador e bata até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Despeje metade da mistura em um saco plástico que pode ser lacrado para a marinada e reserve a mistura restante na geladeira para mergulhar o molho |
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4
Feito
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Coloque o salmão no saco, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco |
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5
Feito
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Deixe marinar o salmão na geladeira por 4 horas |
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6
Feito
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Mergulhe as tábuas de cedro na água e deixe-as de molho por pelo menos 2 horas |
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7
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto |
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8
Feito
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Remova os filés de salmão da marinada e coloque cada um em uma tábua de cedro encharcada |
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9
Feito
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Descarte o saco e a marinada |
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10
Feito
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Coloque o salmão em tábuas na grelha, feche a tampa e asse até que o peixe se lasque facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos |
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11
Feito
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Sirva com o molho reservado |
