Ingredientes
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16 onças 1 caixa de massa penne1 caixa (16 onças) de massa penne
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4 colher de sopa azeite4 colheres de sopa de azeite
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4 colher de sopa vinagre balsâmico4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
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3 colher de sopa xarope de bordo3 colheres de sopa de xarope de bordo
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2 dentes de alho ralados2 dentes de alho ralados
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2 colher de chá2 colheres de chá de mostarda Dijon
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sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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5 tomates, picados5 tomates picados
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15 onças 1 lata de corações de alcachofra, bem drenados e divididos em quartos1 (15 onças) podem corações de alcachofra, bem drenados e divididos em quartos
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8 onças 1 pacote de queijo mouncezarella fresco, em cubos1 pacote (8 onças) de queijo mussarela fresco, em cubos
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1/2 cacho de manjericão picado1/2 molho de manjericão picado
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4 xícara rúcula4 xícaras de rúcula
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Vegetariana de Massa Italiana com Rucula
Receita de Salada Vegetariana de Massa
Salada Vegetariana de Massa Italiana com Rucula aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 caixa (16 onças) de massa penne
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 dentes de alho ralados
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 5 tomates picados
- 1 (15 onças) podem corações de alcachofra, bem drenados e divididos em quartos
- 1 pacote (8 onças) de queijo mussarela fresco, em cubos
- 1/2 molho de manjericão picado
- 4 xícaras de rúcula
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao mordida, cerca de 11 minutos
- 3) Prepare o molho enquanto o penne cozinha
- 4) Bata o azeite de oliva, o vinagre balsâmico e o xarope de bordo em uma tigela pequena até incorporar bem
- 5) Junte o alho ralado
- 6) Misture a mostarda e tempere com sal e pimenta
- 7) Escorra o penne e transfira para uma tigela grande
- 8) Misture 1/2 do molho
- 9) Deixe esfriar por 1 hora
- 10) Misture tomates, corações de alcachofra, queijo mussarela e manjericão no penne
- 11) Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas
- 12) Misture o molho restante e a rúcula antes de servir
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao mordida, cerca de 11 minutos |
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3
Feito
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Prepare o molho enquanto o penne cozinha |
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4
Feito
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Bata o azeite de oliva, o vinagre balsâmico e o xarope de bordo em uma tigela pequena até incorporar bem |
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5
Feito
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Junte o alho ralado |
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6
Feito
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Misture a mostarda e tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Escorra o penne e transfira para uma tigela grande |
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8
Feito
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Misture 1/2 do molho |
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9
Feito
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Deixe esfriar por 1 hora |
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10
Feito
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Misture tomates, corações de alcachofra, queijo mussarela e manjericão no penne |
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11
Feito
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Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas |
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12
Feito
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Misture o molho restante e a rúcula antes de servir |
