Name: Salada Vegetariana de Bulgur (Kisir)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: bulgur fino: 1 xícara; água fervente: 1 xícara; azeite: 2 colher de sopa; cebola, finamente picada: 1; tomates grandes, finamente picados: 2; pepino em cubos: 1; pimentões verdes, finamente picados: 2; pimentão vermelho, finamente picado: 1; cebolas verdes, finamente picadas: 7; salsa fresca picada: 1/2 xícara; folhas de hortelã fresca picadas: 1/2 xícara; flocos de pimenta vermelha, ou para provar: 1 colher de chá; azeite: 2 colher de sopa; suco de 1 limão fresco; melaço de romã: 2 colher de sopa

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Salada Vegetariana de Bulgur (Kisir)

Salada Vegetariana de Bulgur (Kisir)

Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio

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40 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara bulgur fino 1 xícara de bulgur fino
	1 xícara água fervente 1 xícara de água fervente
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 cebola, finamente picada 1 cebola, finamente picada
	2 tomates grandes, finamente picados 2 tomates grandes, finamente picados
	1 pepino em cubos 1 pepino em cubos
	2 pimentões verdes, finamente picados 2 pimentões verdes, finamente picados
	1 pimentão vermelho, finamente picado 1 pimentão vermelho, finamente picado
	7 cebolas verdes, finamente picadas 7 cebolas verdes, finamente picadas
	1/2 xícara salsa fresca picada 1/2 xícara de salsa fresca picada
	1/2 xícara folhas de hortelã fresca picadas 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca picadas
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha, ou para provar 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	suco de 1 limão fresco suco de 1 limão fresco
	2 colher de sopa melaço de romã 2 colheres de sopa de melaço de romã

Consegui essa receita de um amigo, é uma salada turca / do Oriente Médio muito popular.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1 xícara bulgur fino
1 xícara de bulgur fino
1 xícara água fervente
1 xícara de água fervente
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola, finamente picada
1 cebola, finamente picada
2 tomates grandes, finamente picados
2 tomates grandes, finamente picados
1 pepino em cubos
1 pepino em cubos
2 pimentões verdes, finamente picados
2 pimentões verdes, finamente picados
1 pimentão vermelho, finamente picado
1 pimentão vermelho, finamente picado
7 cebolas verdes, finamente picadas
7 cebolas verdes, finamente picadas
1/2 xícara salsa fresca picada
1/2 xícara de salsa fresca picada
1/2 xícara folhas de hortelã fresca picadas
1/2 xícara de folhas de hortelã fresca picadas
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha, ou para provar
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
suco de 1 limão fresco
suco de 1 limão fresco
2 colher de sopa melaço de romã
2 colheres de sopa de melaço de romã

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada Vegetariana de Bulgur Kisir

Receita de Salada Vegetariana de Bulgur

Salada Vegetariana de Bulgur Kisir aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de bulgur fino
1 xícara de água fervente
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola, finamente picada
2 tomates grandes, finamente picados
1 pepino em cubos
2 pimentões verdes, finamente picados
1 pimentão vermelho, finamente picado
7 cebolas verdes, finamente picadas
1/2 xícara de salsa fresca picada
1/2 xícara de folhas de hortelã fresca picadas
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
2 colheres de sopa de azeite
suco de 1 limão fresco
2 colheres de sopa de melaço de romã

Modo de Preparo

1) Coloque o bulgur em uma tigela
2) Mexa na água fervente
3) Cubra e deixe descansar por 20 minutos
4) Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio
5) Junte a cebola picada
6) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
7) Escorra o bulgur e coloque-o de volta na tigela
8) Adicione a cebola cozida, o tomate picado, o pepino, os pimentões verdes e vermelhos, a cebolinha, a salsa, a hortelã e os flocos de pimenta vermelha
9) Regue com 2 colheres de sopa de azeite, o suco de limão e o melaço de romã
10) Misture delicadamente até que a salada esteja bem combinada
11) Sirva imediatamente ou leve à geladeira até servir

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Passos

1 Feito	Coloque o bulgur em uma tigela
2 Feito	Mexa na água fervente
3 Feito	Cubra e deixe descansar por 20 minutos
4 Feito	Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio
5 Feito	Junte a cebola picada
6 Feito	Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
7 Feito	Escorra o bulgur e coloque-o de volta na tigela
8 Feito	Adicione a cebola cozida, o tomate picado, o pepino, os pimentões verdes e vermelhos, a cebolinha, a salsa, a hortelã e os flocos de pimenta vermelha
9 Feito	Regue com 2 colheres de sopa de azeite, o suco de limão e o melaço de romã
10 Feito	Misture delicadamente até que a salada esteja bem combinada
11 Feito	Sirva imediatamente ou leve à geladeira até servir