Ingredientes
-
3/4 xícara freekeh3/4 xícara freekeh
-
1 xícara água1 xícara de água
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem, ou mais a gosto3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, ou mais a gosto
-
1 limão, raspado e espremido1 limão, raspado e espremido
-
1 pimentão amarelo, finamente picado1 pimentão amarelo, finamente picado
-
1 cacho de cebolas verdes, finamente picadas1 cacho de cebolas verdes, finamente picadas
-
1 pequeno cacho de folhas frescas de salsa de folhas planas, picadas1 pequeno cacho de folhas frescas de salsa de folhas planas, picadas
-
4 raminhos de hortelã fresca, picada4 raminhos de hortelã fresca, picada
-
2 colher de sopa sementes de romã, ou para provar2 colheres de sopa de sementes de romã, ou a gosto
-
4 folhas de alface4 folhas de alface
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Vegan Turco Freekeh Firik Salatasi
Receita de Salada Vegan Turco Freekeh Firik Salatasi
Salada Vegan Turco Freekeh Firik Salatasi aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 xícara freekeh
- 1 xícara de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, ou mais a gosto
- 1 limão, raspado e espremido
- 1 pimentão amarelo, finamente picado
- 1 cacho de cebolas verdes, finamente picadas
- 1 pequeno cacho de folhas frescas de salsa de folhas planas, picadas
- 4 raminhos de hortelã fresca, picada
- 2 colheres de sopa de sementes de romã, ou a gosto
- 4 folhas de alface
Modo de Preparo
- 1) Lave o freekeh em uma peneira com água fria corrente
- 2) Ralo
- 3) Coloque em uma panela, adicione água e sal e leve para ferver em fogo médio
- 4) Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que a água tenha sido absorvida e o freekeh esteja macio, 15 a 18 minutos
- 5) Transfira o freekeh para uma tigela
- 6) Misture o azeite e o suco de limão
- 7) Deixe esfriar por cerca de 10 minutos
- 8) Adicione pimentão, cebolinha, salsa e hortelã ao freekeh
- 9) Misture bem
- 10) Junte as raspas de limão e as sementes de romã
- 11) Sirva sobre folhas de alface
Passos
|
1
Feito
|
Lave o freekeh em uma peneira com água fria corrente |
|
2
Feito
|
Ralo |
|
3
Feito
|
Coloque em uma panela, adicione água e sal e leve para ferver em fogo médio |
|
4
Feito
|
Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que a água tenha sido absorvida e o freekeh esteja macio, 15 a 18 minutos |
|
5
Feito
|
Transfira o freekeh para uma tigela |
|
6
Feito
|
Misture o azeite e o suco de limão |
|
7
Feito
|
Deixe esfriar por cerca de 10 minutos |
|
8
Feito
|
Adicione pimentão, cebolinha, salsa e hortelã ao freekeh |
|
9
Feito
|
Misture bem |
|
10
Feito
|
Junte as raspas de limão e as sementes de romã |
|
11
Feito
|
Sirva sobre folhas de alface |
