Salada de Pepino Espiralizado e Jicama Tostada com Abacate

Ingredientes

• 1 jicama, cortada em espirais

  1 jicama, cortada em espirais
• 1 Pepino inglês, cortado em espirais

  1 pepino inglês, cortado em espirais
• 1/2 cebola roxa, cortada em espirais

  1/2 cebola roxa, cortada em espirais
• 2 mini pimentões doces, cortados em pedaços de palito de fósforo

  2 mini pimentões doces, cortados em pedaços de palito de fósforo
• 1 jalapeño grande, cortado em espirais

  1 jalapeño grande, cortado em espirais
• 1 limão, espremido

  1 limão, espremido
• 1 colher de sopa óleo de abacate

  1 colher de sopa de óleo de abacate
• 2 abacates, purê

  2 abacates, purê
• 1 pitada de sal de alho, ou a gosto

  1 pitada de sal de alho, ou a gosto
• 4 conchas de tostada preparadas

  4 conchas de tostada preparadas
• 10 tomate uva, dividido pela metade

  10 tomates uva, dividido pela metade
• 1/4 xícara coentro picado

  1/4 xícara de coentro picado
• 1 limão, cortado em fatias

  1 limão, cortado em fatias