Salada Tailandesa de Macarrão de Arroz

Ingredientes

• 8 onças 1 pacote de macarrão de arroz seco

  1 pacote (8 onças) de macarrão de arroz seco
• 1 colher de sopa azeite

  1 colher de sopa de azeite
• 1/4 alface romana cabeça, picada

  1/4 alface romana cabeça picada
• 1/4 pimentão vermelho picado

  1/4 pimentão vermelho picado
• 1/4 xícara cebola roxa picada

  1/4 xícara de cebola roxa picada
• 3 cebolas verdes picadas

  3 cebolas verdes picadas
• 1/4 pepino, picado

  1/4 pepino, picado
• 2 colher de sopa manjericão fresco picado ou a gosto

  2 colheres de sopa de manjericão fresco picado ou a gosto
• 2 colher de sopa coentro fresco picado ou a gosto

  2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou a gosto
• 1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado

  1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
• 1/4 pimenta jalapeño, semeada e picada

  1/4 pimenta jalapeño, semeada e picada
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 1/3 xícara azeite

  1/3 xícara de azeite
• 1/4 xícara vinagre de arroz

  1/4 xícara de vinagre de arroz
• 1/4 xícara molho de soja

  1/4 xícara de molho de soja
• 1/4 xícara açúcar branco

  1/4 xícara de açúcar branco
• 1 limão, espremido

  1 limão, espremido
• 1 limão, espremido

  1 limão, espremido
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá açafrão moído

  1/4 colher de chá de açafrão moído
• 1/4 colher de chá colorau

  1/4 colher de chá de colorau