Name: Salada Tailandesa de Larb
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: água: 3/4 xícara; peito de peru moído: 1.50 libra; cebolinha picada ou mais a gosto: 1/3 xícara; coentro fresco picado ou mais a gosto: 1/3 xícara; hortelã fresca picada ou mais a gosto: 1/4 xícara; suco de limão: 1/4 xícara; molho de peixe: 3 colher de sopa; pimenta tailandesa em flocos secos: 2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	3/4 xícara água 3/4 xícara de água
	1.50 libra peito de peru moído 1 1/2 libra de peito de peru moído
	1/3 xícara cebolinha picada ou mais a gosto 1/3 xícara de cebolinha picada ou mais a gosto
	1/3 xícara coentro fresco picado ou mais a gosto 1/3 xícara de coentro fresco picado ou mais a gosto
	1/4 xícara hortelã fresca picada ou mais a gosto 1/4 xícara de hortelã fresca picada ou mais a gosto
	1/4 xícara suco de limão 1/4 xícara de suco de limão
	3 colher de sopa molho de peixe 3 colheres de sopa de molho de peixe
	2 colher de chá pimenta tailandesa em flocos secos 2 colheres de chá de pimenta tailandesa em flocos secos

Pode ser servido como aperitivo, mas sirvo como prato principal com adesivos de panela e abacaxi fresco. Sirva quente em corações de romaine inteiros.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3/4 xícara água
3/4 xícara de água
1.50 libra peito de peru moído
1 1/2 libra de peito de peru moído
1/3 xícara cebolinha picada ou mais a gosto
1/3 xícara de cebolinha picada ou mais a gosto
1/3 xícara coentro fresco picado ou mais a gosto
1/3 xícara de coentro fresco picado ou mais a gosto
1/4 xícara hortelã fresca picada ou mais a gosto
1/4 xícara de hortelã fresca picada ou mais a gosto
1/4 xícara suco de limão
1/4 xícara de suco de limão
3 colher de sopa molho de peixe
3 colheres de sopa de molho de peixe
2 colher de chá pimenta tailandesa em flocos secos
2 colheres de chá de pimenta tailandesa em flocos secos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada Tailandesa de Larb

Receita de Salada Tailandesa de Larb

Salada Tailandesa de Larb aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3/4 xícara de água
1 1/2 libra de peito de peru moído
1/3 xícara de cebolinha picada ou mais a gosto
1/3 xícara de coentro fresco picado ou mais a gosto
1/4 xícara de hortelã fresca picada ou mais a gosto
1/4 xícara de suco de limão
3 colheres de sopa de molho de peixe
2 colheres de chá de pimenta tailandesa em flocos secos

Modo de Preparo

1) Leve a água para ferver em uma frigideira grande em fogo médio
2) Adicione o peru
3) Cozinhe e mexa até que não fique mais rosa e registre 165 graus f (74 graus c) em um termômetro de leitura instantânea, 5 a 7 minutos
4) Retire do fogo
5) Misture a cebolinha, o coentro, a hortelã, o suco de limão, o molho de peixe e a pimenta em flocos no peru moído

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Passos

1 Feito	Leve a água para ferver em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Adicione o peru
3 Feito	Cozinhe e mexa até que não fique mais rosa e registre 165 graus f (74 graus c) em um termômetro de leitura instantânea, 5 a 7 minutos
4 Feito	Retire do fogo
5 Feito	Misture a cebolinha, o coentro, a hortelã, o suco de limão, o molho de peixe e a pimenta em flocos no peru moído