Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1/2 cebola roxa em fatias finas1/2 cebola roxa em fatias finas
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5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
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1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
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2 colher de chá flocos de pimenta vermelha2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha
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4 cenouras em fatias finas4 cenouras em fatias finas
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3 talos de aipo em fatias finas3 talos de aipo em fatias finas
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8 folhas de couve, caule e rasgado em pedaços8 folhas de couve, caule e rasgado em pedaços
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5 raminhos de coentro fresco, picado grosseiramente5 raminhos de coentro fresco, picado grosseiramente
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1 limão, espremido1 limão, espremido
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2 colher de chá molho de peixe2 colheres de chá de molho de peixe
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1/2 colher de chá raspas de limão, ou a gosto1/2 colher de chá de raspas de limão ou a gosto
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1 pepino pequeno, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo1 pepino pequeno, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo
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1/4 xícara amendoim torrado1/4 xícara de amendoim torrado
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4 raminhos de hortelã fresca, picada grosseiramente4 raminhos de hortelã fresca, picada grosseiramente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Quente De Couve Tailandesa
Receita de Salada Quente De Couve Tailandesa
Salada Quente De Couve Tailandesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola roxa em fatias finas
- 5 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha
- 4 cenouras em fatias finas
- 3 talos de aipo em fatias finas
- 8 folhas de couve, caule e rasgado em pedaços
- 5 raminhos de coentro fresco, picado grosseiramente
- 1 limão, espremido
- 2 colheres de chá de molho de peixe
- 1/2 colher de chá de raspas de limão ou a gosto
- 1 pepino pequeno, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo
- 1/4 xícara de amendoim torrado
- 4 raminhos de hortelã fresca, picada grosseiramente
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira de fundo pesado em fogo médio
- 2) Adicione o azeite e gire na frigideira
- 3) Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar macia, 3 a 4 minutos
- 4) Adicione alho, gengibre e flocos de pimenta vermelha
- 5) Cozinhe e mexa até que o alho e o gengibre estejam levemente dourados e cheirosos, cerca de 1 minuto
- 6) Misture as cenouras e o aipo à mistura de cebola
- 7) Cozinhe e mexa por 1 minuto
- 8) Adicione a couve e o coentro
- 9) Cozinhe e mexa até a couve murchar ligeiramente, cerca de 45 segundos
- 10) Misture o suco de limão, o molho de peixe e as raspas de limão na mistura de couve até que a couve esteja uniformemente revestida de suco de limão
- 11) Sirva salada de couve coberta com pepino, amendoim e hortelã
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma frigideira de fundo pesado em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione o azeite e gire na frigideira |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar macia, 3 a 4 minutos |
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4
Feito
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Adicione alho, gengibre e flocos de pimenta vermelha |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até que o alho e o gengibre estejam levemente dourados e cheirosos, cerca de 1 minuto |
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6
Feito
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Misture as cenouras e o aipo à mistura de cebola |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa por 1 minuto |
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8
Feito
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Adicione a couve e o coentro |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até a couve murchar ligeiramente, cerca de 45 segundos |
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10
Feito
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Misture o suco de limão, o molho de peixe e as raspas de limão na mistura de couve até que a couve esteja uniformemente revestida de suco de limão |
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11
Feito
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Sirva salada de couve coberta com pepino, amendoim e hortelã |
