Ingredientes
-
15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos
-
1/2 libra queijo provolone, cortado em cubos de 1/2 polegadaqueijo provolone 1/2 libra, cortado em cubos de 1/2 polegada
-
3 onça salame seco, cortado em cubos de 1/2 polegada3 onças de salame seco, cortado em cubos de 1/2 polegada
-
1 coração de romaine, picado, partes amargas descartadas1 coração de romaine, cortado, partes amargas descartadas
-
1 cabeça de radicchio, cortada em cubos1 cabeça de radicchio, cortada em cubos
-
1/4 cabeça de brócolis, cortada em cubos1/4 de cabeça de brócolis, cortada em cubos
-
1 quartilho de tomate cereja, dividido pela metademeio litro de tomate cereja, dividido pela metade
-
1 pepino de estufa, descascado e cortado em cubos1 pepino de estufa, descascado e cortado
-
1 cenoura, descascada e cortada em cubos1 cenoura, descascada e cortada em cubos
-
3 rabanetes picados3 rabanetes picados
-
1010 azeitonas Kalamata sem caroço
-
1 abacate, picado1 abacate, picado
-
5 colher de sopa azeite5 colheres de sopa de azeite
-
1 limão, espremido1 limão, espremido
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de mostarda Dijon
-
1 colher de sopa vinagre de vinho branco1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
-
1 colher de sopa aminoácidos líquidos (como Bragg®)1 colher de sopa de aminoácidos líquidos (como Bragg®)
-
2 colher de chá sal kosher2 colheres de chá de sal kosher
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
-
5 raminhos de orégano, deixa apenas5 raminhos de orégano, folhas apenas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Italiana Picada
Receita de Salada Italiana Picada
Salada Italiana Picada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos
- queijo provolone 1/2 libra, cortado em cubos de 1/2 polegada
- 3 onças de salame seco, cortado em cubos de 1/2 polegada
- 1 coração de romaine, cortado, partes amargas descartadas
- 1 cabeça de radicchio, cortada em cubos
- 1/4 de cabeça de brócolis, cortada em cubos
- meio litro de tomate cereja, dividido pela metade
- 1 pepino de estufa, descascado e cortado
- 1 cenoura, descascada e cortada em cubos
- 3 rabanetes picados
- 10 azeitonas Kalamata sem caroço
- 1 abacate, picado
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 limão, espremido
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de aminoácidos líquidos (como Bragg®)
- 2 colheres de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 5 raminhos de orégano, folhas apenas
Modo de Preparo
- 1) Combine o grão de bico, o queijo provolone, o salame, a alface romana, o radicchio, o brócolis, o tomate, o pepino, a cenoura, os rabanetes e as azeitonas em uma tigela grande
- 2) Misture delicadamente no abacate
- 3) Combine azeite, suco de limão, mostarda dijon, vinagre, aminoácidos líquidos, sal e pimenta em um frasco com tampa
- 4) Tampe o frasco e agite para misturar
- 5) Adicione o orégano e feche a jarra
- 6) Agite bem o vinagrete
- 7) Adicione 2/3 do vinagrete à salada e misture
- 8) Prove a salada antes de adicionar mais
- 9) Prato e sirva
Passos
|
1
Feito
|
Combine o grão de bico, o queijo provolone, o salame, a alface romana, o radicchio, o brócolis, o tomate, o pepino, a cenoura, os rabanetes e as azeitonas em uma tigela grande |
|
2
Feito
|
Misture delicadamente no abacate |
|
3
Feito
|
Combine azeite, suco de limão, mostarda dijon, vinagre, aminoácidos líquidos, sal e pimenta em um frasco com tampa |
|
4
Feito
|
Tampe o frasco e agite para misturar |
|
5
Feito
|
Adicione o orégano e feche a jarra |
|
6
Feito
|
Agite bem o vinagrete |
|
7
Feito
|
Adicione 2/3 do vinagrete à salada e misture |
|
8
Feito
|
Prove a salada antes de adicionar mais |
|
9
Feito
|
Prato e sirva |
