Salada Fiesta De Limão De Cevada

Ingredientes

• 1 xícara cevada pérola

  1 xícara de cevada pérola
• 2 xícara água

  2 xícaras de água
• 15 onças 1/2 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido

  1/2 (15 onças) pode feijão preto, enxaguado e escorrido
• 1/2 pimentão verde picado

  1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado

  1/2 pimentão vermelho picado
• 8,75 onça 1 lata de grãos inteiros de milho, drenados

  1 lata (8,75 onças) de grãos inteiros de milho, drenados
• 1 talo de aipo, picado

  1 talo de aipo picado
• 1 cebola roxa pequena, picada

  1 cebola roxa pequena, picada
• 1 cenoura grande, picada

  1 cenoura grande, picada
• 3/4 pimenta chipotle em molho de adobo, picada finamente, ou a gosto

  3/4 pimenta chipotle em molho de adobo, picada finamente ou a gosto
• 1 colher de sopa óleo de canola

  1 colher de sopa de óleo de canola
• 1/2 colher de chá sal

  1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá pimenta preta moída

  1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá cominho moído

  1/2 colher de chá de cominho moído
• 1/4 xícara água

  1/4 xícara de água
• 2 colher de sopa xarope de milho light, ou a gosto

  2 colheres de sopa de xarope de milho light, ou a gosto
• 1 colher de sopa óleo de canola, ou a gosto

  1 colher de sopa de óleo de canola, ou a gosto
• 1 colher de sopa suco de limão, ou a gosto

  1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
• 1 colher de sopa suco de limão, ou a gosto

  1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
• 1/4 xícara coentro fresco picado

  1/4 xícara de coentro fresco picado
• 1 colher de chá vinagre branco destilado, ou a gosto

  1 colher de chá de vinagre branco destilado, ou a gosto
• cebola em pó, ou a gosto

  cebola em pó, ou a gosto