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Salada de Tortellini Pesto
Salada de Tortellini Pesto
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 9 onças 1 pacote de tortellini de queijo | |
| 1 pimentão vermelho pequeno, juliana | |
| 3/4 xícara floretes de brócolis, escaldados | |
| 1/3 xícara cenoura ralada | |
| 1/3 xícara azeitonas verdes sem caroço | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/2 xícara maionese | |
| 1/4 xícara pesto de manjericão preparado | |
| 1/4 xícara leite | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de sopa vinagre branco destilado | |
| 1 cacho de folhas de espinafre frescas |
Salada de massa maravilhosa. Tão diferente das saladas de macarrão de molho italiano. Prato lateral muito saudável ou prato principal para o almoço. Vegetais crocantes e molho pesto rico.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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9 onças 1 pacote de tortellini de queijo1 pacote (9 onças) de tortellini de queijo
-
1 pimentão vermelho pequeno, juliana1 pimentão vermelho pequeno, juliana
-
3/4 xícara floretes de brócolis, escaldados3/4 xícara de floretes de brócolis, escaldados
-
1/3 xícara cenoura ralada1/3 xícara de cenoura ralada
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1/3 xícara azeitonas verdes sem caroço1/3 xícara de azeitonas verdes sem caroço
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/2 xícara maionese1/2 xícara de maionese
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1/4 xícara pesto de manjericão preparado1/4 xícara de pesto de manjericão preparado
-
1/4 xícara leite1/4 xícara de leite
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2 colher de sopa queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 colher de sopa vinagre branco destilado1 colher de sopa de vinagre branco destilado
-
1 cacho de folhas de espinafre frescas1 cacho de folhas de espinafre frescas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Tortellini Pesto
Receita de Salada de Tortellini
Salada de Tortellini Pesto aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (9 onças) de tortellini de queijo
- 1 pimentão vermelho pequeno, juliana
- 3/4 xícara de floretes de brócolis, escaldados
- 1/3 xícara de cenoura ralada
- 1/3 xícara de azeitonas verdes sem caroço
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de pesto de manjericão preparado
- 1/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre branco destilado
- 1 cacho de folhas de espinafre frescas
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Coloque os tortellini na panela e cozinhe por 7 a 8 minutos, até ficar al dente
- 3) Escorra e deixe esfriar
- 4) Em uma tigela grande, misture o tortellini cozido, o pimentão vermelho, o brócolis, a cenoura, a azeitona e o alho
- 5) Em uma tigela separada, misture a maionese, o pesto, o leite, o queijo parmesão, o azeite e o vinagre
- 6) Despeje sobre o tortellini e os vegetais e misture delicadamente para revestir
- 7) Cubra e leve à geladeira por 1 hora, até esfriar
- 8) Sirva sobre folhas de espinafre
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Coloque os tortellini na panela e cozinhe por 7 a 8 minutos, até ficar al dente |
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3
Feito
|
Escorra e deixe esfriar |
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4
Feito
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Em uma tigela grande, misture o tortellini cozido, o pimentão vermelho, o brócolis, a cenoura, a azeitona e o alho |
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5
Feito
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Em uma tigela separada, misture a maionese, o pesto, o leite, o queijo parmesão, o azeite e o vinagre |
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6
Feito
|
Despeje sobre o tortellini e os vegetais e misture delicadamente para revestir |
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7
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 1 hora, até esfriar |
|
8
Feito
|
Sirva sobre folhas de espinafre |
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